在這個忙碌的時代，我家的懶人飯菜竟然意外地走紅了！無需復雜的烹飪技巧，只需簡單的食材搭配，就能做出色香味俱佳的美味佳餚。

一、【懶人一鍋燜】

這道菜集結了葷素食材，一次性燉煮，既省時間又省力。香醇的肉汁滲透進飯菜中，使得每一口都充滿了層次感，令人回味無窮。

制作配料：大米2量杯 胡蘿卜1根 貝貝南瓜1個 豆角1大把 香菇300克 五花肉1塊 生抽4勺 老抽2勺 鹽2勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 蔥蒜適量

制作方法：

1、准備配菜：香菇、豆角、胡蘿卜、貝貝南瓜、五花肉。

2、大米清水浸泡2小時以上；

3、把鍋燒熱，下五花肉煸炒出油脂；把蔥蒜加進去炒出香味；

4、先給肉入個底味：白胡椒粉+姜粉1小勺 生抽2勺 老抽1勺 鹽少量翻炒均勻；

5、下入所有的配菜翻炒均勻，顏色和味道都不夠，再加1勺老抽和2勺生抽，加2勺鹽翻炒均勻上色滿意即可；

6、加入清水，這裏的清水只能多不能少；因爲加米飯很吸水；燒开把泡好的大米加進去，大火燒开轉小火燜15分鐘左右；米飯和食材熟爛，大火收汁即可；留出少量的湯汁最好！

二、【猴頭菇山藥玉米湯】

這道湯品看似簡單，實則蕴含了豐富的營養。猴頭菇的鮮美、山藥的綿密、玉米的甜香，多種食材相互融合，形成了一道既營養又美味的佳餚。喝上一口，仿佛能感受到大自然的饋贈，讓人心曠神怡。

制作配料：猴頭菇3朵 玉米1根 胡蘿卜半個 山藥2根 生姜2片 鹽1勺半 芡實適量

制作方法：

1、准備自己喜歡的配菜，玉米、山藥、胡蘿卜，一點芡實；

2、猴頭菇提前1小時泡發，然後清洗幹淨，反復擠幹水分再清洗4-5遍，直到水變清澈爲止；

3、把所有的食材加在電飯煲裏，煮大概30分鐘左右，調味就加鹽和生姜即可；

4、這幾樣食材一起煮，口感清香美味，尤其是玉米的清甜，非常爽口！

三、【清炒小白菜】

翠綠的菜葉經過簡單的烹飪，保持了其原始的清新口感。這道菜的精髓在於火候的掌握，既要保持小白菜的鮮嫩，又要讓調料充分滲透，使得每一口都充滿了清新的味道。

制作配料：小白菜1份 大蒜2個 鹽半勺

制作方法：

1、小白菜洗淨稍微切碎一點；

2、熱鍋涼油，下蒜末炒香，再下小白菜大火翻炒均勻，加入鹽翻炒至變色即可出鍋，炒小白菜最好用豬油炒才香。

一碗燜飯加上一碗湯，真的好下飯；蔬菜比較少，我就隨便炒了一盤小青菜，這樣混素搭配，營養美味又健康！這三道菜的成本加起來不超過40元，但卻能滿足一家人的味蕾需求。有菜有飯還有湯，簡單又美味，照着做准沒錯！快來試試吧！

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