對於飯團,打工人給出了最高的評價。首先有肉有菜有主食,喫起來不僅好喫而且飽腹感很強,喫一個頂一下午絕對沒問題;其次飯團沒有什么異味,窩在辦公室角落裏喫的時候不用擔心味道影響到同事;最後就是喫起來方便,甚至不需要飯盒來裝,直接揣兜裏就能打包帶走,也不會弄得手髒。
綜合看下來飯團簡直就是專爲打工人而生的頂級選擇,然而曾經在打工人心中屬於是性價比美食的飯團,如今也有了“刺客”?
其實在不少年輕人心中,飯團絕對算不上是什么貴價的美食,哪怕是價格雞柳、肉松、牛肉最終的價格也大多在十幾元左右,撐死不能貴過二十元,否則的話就會多少覺得有些不值得。但近期走紅的“網紅飯團”的價格卻遠超二十元,排料也高級了起來,裏面甚至有和牛、牛肉果、鰻魚等高級食材,更好看也更貴,這不禁讓人驚呼:飯團都搖身一變成網紅了?
01.
飯團向來受歡迎
雖然貴價的網紅飯團是近期才火起來的,但其實飯團這個種類向來都很受歡迎。在小紅書上檢索“飯團”關鍵詞,足足有140萬+的相關筆記,連飯團的相關商品都有4萬+。同時在抖音上也能刷到很多擺攤賣飯團的視頻,不少年輕人選擇擺攤賣飯團也能獲得不錯的收益,也獲得了很多消費者的喜歡。
像常見的飯團裏會添加海苔、肉松、油條碎、鹹蛋黃、雞排等單價不算貴的配料,因此消費者就算是選擇全家福版的飯團,把各種各樣的配料都加個邊,價格其實也不會貴到哪裏去。因此價格不貴、口感不錯、量大管飽的飯團憑借性價比徵服了年輕消費者的味蕾。
02.
貴價飯團走紅
其實如今在小紅書等社交平台上收獲更多網友關注的,還是新興的“網紅飯團”更多一些。尤其是在上海、蘇州、杭州等一线城市還出現了很多“飯團專門店”,吸引了相當一部分消費者的目光。尤其是這些飯團店與之前消費者見到的飯團攤位截然不同,幹淨整潔的飯團店大多主打格調感,給予了消費者截然不同的飯團消費體驗。
而除了店內裝飾外,網紅飯團店裏爲飯團准備的配料也很高端,從貓山王榴蓮到燈影牛肉、從鰻魚到鹹黨黃芝士、從魚籽到牛油果,各種各樣的高端配料紛紛加入其中,直叫消費者大开眼界。甚至有些網紅飯團店還會在小程序上預售飯團,消費者想要品嘗的話還得掐點开搶,喫飯團的高級感一整個拉滿。
03.
貴價PK平價
對於如今走紅的貴價飯團,很多消費者也紛紛表示“不值得”,盡管貴價飯團已經靠各種各樣的貴價配料來爲消費者猛拉價值感了,但不得不承認的是,以飯團這樣在消費者眼中平價的食物來賣貴價還是很難的。畢竟回歸飯團本身,也不過是最簡單的加工方式以及普通的食材,哪怕是配料高級起來,但消費者還是難以對飯團“平價美食”的印象進行更改。
在消費者固有觀念的影響下,貴價飯團的風潮或許並不能持續很久,消費者的消費觀念越發理性,單純的噱頭和價值感已經不能打動消費者,最終能讓消費者們動心的一定還是性價比。因此貴價飯團與平價飯團的PK中,未來很長一段時間可能還是平價飯團更受人歡迎些。
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