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雲南下飯的特色土竈菜,在麗江這家小店喫撐了!

雲南麗江一座因爲旅遊而邂逅的城市,這裏既有山野和古城帶給你的感動,也有特色美食和小喫等你解鎖,今天就帶大家來一家當地做土竈菜的館子,喫喫當地特色!

美食推薦:幹鍋牛肉,選用當地高山牛肉,肉質鮮嫩,帶着牛肉紋理,直接木柴炒幹鍋,現炒現喫。牛肉喫起來嫩中帶着雲南麗江的辣椒風味。

幹鍋雞,同樣是木炭竈當面制作,選用當地口感緊致的土雞,搭配辣椒紅油,在加入青筍、餌塊、慈菇、土豆、竹筍等配料一起燜,素菜入了雞肉汁,雞肉味道很好喫,肉也很入味。

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烤五花肉,來雲南麗江真的要打卡烤肉,選用肥瘦均勻的五花肉,不油不膩!烤制好後,搭配當地幹辣椒蘸料,直接喫,麻辣肉香,太滿足了!

烤涼粉皮,全部都是純手工制作的。涼粉Q彈順滑! 雞豆粉皮放在特色的紅頭辣椒鍋裏燙後,味道微酸微辣,嚼起來很有彈性!

傣味羅非魚,當地朋友說烤魚是必點的,用祕制的烤魚醬調刷在羅非魚上烤成的,喫起來有點泰國風味,魚肉嫩,帶着酸辣的味道。

烤牛肉,牛肉是現點現切,店家在串分量很扎實,烤制的牛肉帶着濃鬱的炭火味道,裏面的辣椒有點像貴州的槽辣椒,搭配牛肉喫,微辣彈牙。

大家來雲南麗江旅遊和喫美食的,這家小店可以尋味打卡!

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標題:雲南下飯的特色土竈菜,在麗江這家小店喫撐了!

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