清明節過後，風和日麗的天氣也越來越多了，正是春遊的好時候，相信也有很多家長被孩子纏着要去春遊吧？帶膨化食品肯定是不行的，又不健康又容易又碎屑弄髒衣服，本來是要拍美美的照片，結果衣服卻弄髒了。春遊要帶的食物一定的是簡單好喫而且也沒有湯汁的，而且隔夜的米飯也有了利用價值。

這個時候壽司就可以派上用場了，提前一晚上做好，第二天放入便當盒裏，好看又好喫，關鍵是一口一個，不會弄的到處都是。壽司裏面可以包上自己喜歡喫的水果和肉，做一份帶出去，別人一定會誇你人美心善還會做飯，孩子餓不着，家長還省事。

花式壽司

准備食材：熟米飯、壽司醋、黃瓜、火腿腸、紫菜

調料：鹽、糖

制作步驟：

1.將蒸好的米飯或者隔夜的米飯趁還有溫度時倒入壽司醋，把醋和米飯攪拌均勻後放置一旁晾涼備用。

2.黃瓜切成小條狀，盡量切的細一點，方便最後往米飯裏包。切成條後放入空碗，加入鹽和糖翻攪均勻醃制5分鐘左右。

3.在竹簾表面鋪第一層紫菜，把米飯均勻的鋪在竹簾上，上下左右四邊要留有空隙，不要填滿，不然容易卷的時候把米飯擠出來。鋪好第一次壽司後，在整個米飯中間大概是兩個三分之一的地方，再擺放兩條米飯，要少一點，大概半個指頭的厚度。

4.再拿一張紫菜覆蓋在米飯上，用手沿米飯的高低壓緊米飯邊緣，這個時候不要把後面鋪的那兩條米飯壓平。

5.把火腿放置在壽司簾中間的位置，黃瓜條放在火腿兩側，用竹簾把米飯卷起來，壓緊就可以了。

注意事項:黃瓜是醃制過的，在醃制的過程中已經脫水了，所以在卷竹簾的時候要卷緊，不然黃瓜和火腿在切的時候容易散了。切壽司的時候記得把刀沾一下水，不然切壽司的時候會粘在刀上，是每次切的時候都沾水，是不是很簡單的做法呢？大家學會了嗎

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