各位喫貨朋友們，今天我要給大家分享一個玉米面的全新喫法！不用一滴水，也不需要燙面，簡單幾步，就能讓那金黃的玉米面華麗轉身，成爲你手中酥到掉渣的美味小食。這不僅僅是一場味蕾的狂歡，更是一場對傳統食材的創新挑战。快跟我一起來，看看這神奇的玉米面如何在你手中綻放新的光彩吧！

准備食材：

玉米面、普通面粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、食用油

具體做法：

1.今天和大家分享一個玉米面簡單又好喫的做法，不用燙面，個個外酥裏軟。准備300克玉米面，加入100克面粉，放入四克酵母，白糖15克，溫牛奶200毫升，攪成面絮狀，下手揉成軟面團，然後蓋上蓋子醒發至兩倍大。

2.把發好的面放在案板上，撒點幹面粉，稍微揉搓排氣，把它搓成光滑的長條，分成2到3份，鍋內能放下即可，蓋上蓋子二次醒發15分鐘，醒發至表皮有裂紋。

3.然後涼水下鍋，大火燒开轉中火蒸15到20分鐘即可出鍋。

4.稍微晾涼，把它切成薄片，薄厚程度按個人喜好。

5.然後我們用電餅鐺或者是平底鍋，表面刷油，用小火把它煎至兩面金黃酥脆即可出鍋，如果喜歡喫口感偏酥脆的，我們就要切的薄一些，這樣煎的會更加酥脆，喜歡喫外酥裏軟的，這個片就稍微切的厚一些。

6.出鍋以後撒椒鹽或者是配白米粥，真的是非常好喫，外酥裏軟，當然也可以用烤箱烤，喜歡就趕緊試試吧。

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