包菜炒粉條，一道美味又下飯的家常菜。粉絲爽滑、包菜鮮嫩，再配上一些辣椒和蔥姜蒜的調料，讓人食欲大增。不過，要想把這道菜炒得好喫，確實需要一些小技巧。下面，就讓我來給大家分享一下，飯店不外傳的包菜炒粉條做法吧！

首先，我們要選好食材。包菜要選擇新鮮的，表面光滑、重量感的爲佳。粉絲則要選擇優質的，不添加任何添加劑的純正粉絲。在炒制前，還需要准備好蒜末、姜末、蔥花和幹辣椒等調料。

接下來是炒制過程。首先，將粉絲用开水泡軟後剪成適當長度的小段，並用冷水衝洗一下，這樣可以使粉絲更加Q彈爽滑。然後，將包菜切成細絲，也用清水衝洗幹淨。接着，就可以开始炒制了。

先在鍋中加入適量的油，燒熱後加入蒜末、姜末和幹辣椒爆香。然後放入包菜絲，翻炒均勻後加入適量的鹽、生抽和雞精調味。接着加入粉絲，繼續翻炒均勻，讓粉絲充分吸收調料的味道。最後加入蔥花和香油提香，翻炒均勻後即可出鍋。

炒好的包菜炒粉條，顏色鮮豔，味道鮮美。粉絲不坨不粘鍋，口感爽滑勁道。包菜鮮嫩多汁，清脆可口。再配上一些辣椒和蔥姜蒜等調料，讓人食欲大增。這道菜不僅美味可口，而且做法簡單易學，非常適合家庭制作。

總之，包菜炒粉條是一道非常美味的家常菜，用料簡單但制作講究。通過按照以上步驟制作，大家一定可以炒出鮮美可口的包菜炒粉條來！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。