養脾胃的一個簡單辦法，就是常喫發酵類的面食。

饅頭、包子、餅都是我家經常喫的。

但是真正想養好脾胃，最好喫粗雜糧做的。

加入粗糧既能增加營養密度。

還能幫助大人、孩子增加腸胃蠕動，幫助消化。

姐妹們平時蒸饅頭、烙餅就在普通面粉裏加些玉米面，簡簡單單就能養脾胃了。

這個玉米面餅，出鍋以後超級香。

喫起來沒有粗糧扎口的感覺，還是非常細膩。

而且玉米的香味特別濃。

入夏以後大人、孩子的胃口都會有一些減退。

那就經常把它安排上吧，給全家人增加營養！

食材：低筋面粉50克、玉米面100克、酵母2克、糖20克、雞蛋1個、牛奶適量。

烹制方法：煎

是否搭配主食：可以作爲寶寶的主食

參考月齡：2歲以上

難易程度：無難度

制作時間：60分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶

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食材的重量僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

准備食材：低筋面粉50克、玉米面100克、酵母2克、糖20克、雞蛋1個、牛奶適量。

食材說明：用普通面粉代替低筋面粉也可以哦，牛奶過敏的寶寶可以用清水代替，雞蛋過敏的寶寶可以不加雞蛋。

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面粉和玉米面混合，把酵母粉用45℃的溫水化开，加到面粉裏。

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再加入白砂糖和雞蛋。

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少量多次的倒入牛奶，攪拌成有流動性的面糊。

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用筷子挑起面糊，可以自然滴落的程度就行。

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蓋上保鮮膜，發酵至1.5倍大。

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發酵好的面糊攪拌幾下排氣，平底鍋裏刷一點油，倒入適量的面糊，用小火煎，看到表面出現小氣泡時就可以翻面了。

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把兩面都烙到金黃，就可以出鍋啦。

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香噴噴又營養，喫起來還有甜絲絲的味道，每次做都能得到全家的好評哦！

本月超多媽媽跟做的明星食譜都在這裏嘍~

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