農村山上的青李子，又要到快成熟的時候了，記憶中這個水果又酸又脆的，是不是一看到這個水果就想喫啊！這個水果小時候經常喫，百喫不厭！青李纖維濃鬱，口感酸甜，肉質軟嫩，色澤也十分誘人，很多人都很喜歡喫。

又要快到青李成熟的季節了，雖然到時候在市面上你也能买到，但還是要背上背篼、親自爬到樹上去採摘，才更有樂趣，更新鮮。小時候，你有爬過樹去採摘這個李子嗎？記得小時候經常上山去摘這個李子喫，剛开始喫的時候很酸，酸到牙齒都快咬不動了，不過越喫越有味道，越喫越想喫！以前春天這個時候，拿一個袋子就上山去摘這個水果了，喫飽了就摘一大袋回家慢慢喫的！

中醫認爲李子性平，味酸，具有清熱去火的作用，主入胃、肝，因此，生食李子對胃火和肝火上炎引起的上火症和口腔潰瘍有很好的治療效果。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

李子含有大量的具有香味的揮發性脂肪油脂類物質，使李子帶有獨特的香味，在食用前能給人一種充滿食欲的誘惑，並且李子味酸，也能起到开胃健食的作用，適合食欲不佳的人食用。另外李子含有大量的植物酸，以果酸的含量最高，在食用後會刺激胃分泌腺分泌大量的胃液，增強胃的消化功能，適合在飯後食用，從而促進對食物的消化和吸收。

李子屬水果，含有大量的水分，並且也含有較多的膳食纖維，在食用後能在胃內大量的吸水膨脹，增加胃腸內食物殘渣的溼度，有通便的作用，還可刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，能起到潤腸通便功效，適合便祕患者食用。

1、發熱、口渴，教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子同蜂蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋一起食，損五髒；勿同麋、鹿肉同食。

3、李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

4、多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多喫。

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