美味的食物我們稱之爲美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小喫，它不分貴賤，美食喫前有期待、喫後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。中國美食文化綿延千年，每個地域也有它獨特的風格和特點；世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人喫的更加开心。各種休闲零食、各種糕點、糖類，幹果、肉制食品、茶飲衝泡等，都可以稱之爲美食。做了不止一遍的紅棗蛋糕，香甜可口，好喫停不下來！

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能消除疲勞，擴張血管，改善心肌營養，增加心肌收縮力，增強肌力，有防治心血管病的作用。紅棗中的維生素C含量幾乎超越所有水果，是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，預防色斑產生;維生素C還能使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸，減少結石形成的概率。紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，喫紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。

紅棗蛋糕：紅棗片泡水，上籠蒸15分鐘左右…使其完全回軟，其它原材料稱出備用，將白糖，回軟後的紅棗片，加白蘭地純奶在打蛋器中快速打勻，隨後加入雞蛋，再次打打2分鐘左右。加入面粉，蛋糕油，小蘇打，泡打粉，先中速，一分鐘後調快速，使其打發，將打好的面糊倒入平整的烤盤內，在上面撒上白芝麻，上溫180下溫190烤20分鐘左右就可以了，出烤箱晾涼後切塊，裝盤即可开喫了。

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