作爲一個不折不扣的“美食國度”，中國人對喫的研究可是相當的透徹，中國菜食材豐富，技藝精湛，無論是街頭的風味小喫還是“八大菜系”，在世界上都享有盛名，與法國菜、土耳其菜並稱世界三大菜系，中國美食對外國的影響不可謂不深。

但有一些中國的美食，老外們卻根本不敢下嘴，或者喫了以後也紛紛給出“差評”。這其實不是美食本身的原因，因爲這些美食我們可都是“當成寶”的存在，喜歡喫的人頗多，說明中西文化不僅有很大差異，中西方的飲食差異區別更大，下面就來盤點一下這6種不一樣的中國美食。

1、皮蛋

皮蛋是中國特有的一種美食，又叫松花蛋、變蛋等，喫起來有種獨特的滋味，是國人特別喜歡喫的一種美食，不過這樣美味又好喫的皮蛋，在外國人眼裏就是一個十足怪異之物，中間的蛋黃竟然是綠色黏糊糊的東西，像是被放“過期”的壞蛋，外國猛男看了都直搖頭！曾被外國一媒體評爲“全球最令人惡心的食物”， 說它味道嚇人，外型怪異，是“惡魔生的蛋”。

2、臭豆腐

臭豆腐是我國一種大名鼎鼎的街頭小喫，雖然聞起來臭，但喫起來香，獨特的味道讓人經常喫上癮，但在外國人的眼裏，這種散發着臭味、黑乎乎的食物，根本就不是能入口的食物，難以相信它喫起來會是好喫的食物，即便有一些膽大的外國人，在嘗試了一口後，會伸出大拇指說：真的很好喫！但也會表示臭豆腐氣味真的太難聞了，以後不會再嘗試喫臭豆腐。其實外國也有不少臭味聞名的食物，如鯡魚罐頭，那臭味可比臭豆腐衝多了！

3、魚頭

魚頭在中國可是相當不錯的好食材，中國的廚藝能將其變成各種各樣的美味，如剁椒魚頭、魚頭湯等等，價格還都不便宜，但外國人卻不能接受魚頭，不是外國人不愛喫魚，而是他們幾乎不喫所有動物的頭，可能他們原本就物資比較豐富吧，只會喫魚肉這種“細糧”，享受不到魚頭這種"粗糧”的美妙。

4、肥腸

肥腸的誘惑誰能頂得住？不管是溜肥腸、烤肥腸、紅燒肥腸，都很多國人愛不釋口的美味，而外國人卻接受不了肥腸這種食材，畢竟肥腸的“出身”有問題，在外國人看來這是“髒的東西”，根本無法作爲一種食材，在國外市場上也根本見不到有關大腸的影子，所以有機會請到爲外國人喫飯，給他來一道溜肥腸，別告訴他是什么做的，說不定有相當不錯的收獲呢。

5、鮑魚

在中國，鮑魚一種“山珍海味”級別的食材，賣的還是挺貴的，一般人還真舍不得喫，但就是這樣的好食材，在國外卻泛濫成災，如珍貴的黑金鮑魚在新西蘭海灘上到處都是，沒幾個老外挖走了喫，因爲鮑魚的樣子實在讓人提不起來食欲，長的碩大的鮑魚都給浪費了。

其實這還是和外國的烹飪方法有關系，鮑魚腥比較重，還硬邦邦的還沒味，需要復雜的烹飪技術來輔助，所以在國外餐桌上確實很少見到鮑魚的影子。

6、慄子

在全國各地的大街小巷裏，經常能見到很多的攤販賣糖炒慄子，甜絲絲，軟糯糯是真的好喫，但就如此美妙的果子，在國外依然無人問津。如英國有很多野生的板慄樹，遍布西南英格蘭地區，倫敦也有不少慄子樹，即便是自然掉落了也沒外國人撿，都被當地的華人撿回家做糖炒慄子了，可真是不懂得享受美食呀。

——老井說——

除了這6種食物之外，還有很多被外國人難以接受的中國美食，比如毛蛋、蠶蛹之類的，更是連部分國人不肯嘗試的，這其實是不同文化的差異導致的現象，所以很多網友說：外國人不懂真正的美食。你還知道有哪些被外國人給予“差評”的中國美食嗎？歡迎在評論區分享。

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