3月23日下午，山西新晉商酒莊集團與川酒集團籤訂“重磅”合作協議，爲本次成都糖酒會完美收官。

山西新晉商酒莊集團汾杏股份公司董事長侯清泉與川酒股份副總經理代集作爲雙方公司代表籤署合作協議，雙方將在清香型原酒工藝創新、生產和銷售等方面展开深度合作。川酒集團黨委副書記、總經理、總工程師楊官榮，川酒集團副總工程師、食品安全總監、川酒研究院院長趙金松，山西釀酒工業協會會長楊建峰，山西釀酒工業協會常務副會長樊文毅以及雙方企業代表出席並見證此次籤約。

川酒集團多次走進新晉商酒莊集團汾杏股份公司，就酒體設計、酒體質量、生產工藝等進行多輪次溝通洽談；並就新晉商酒莊集團汾杏股份公司多年來，扎根杏花村核心產區，深耕清香型白酒，所體現出的產能（儲能）優勢、品質優勢、專家團隊優勢、技術創新優勢等給予高度認可。

山西新晉商酒莊集團汾杏股份公司是杏花村第二大白酒文化產業集團，是中國最早提出並踐行“中國白酒酒莊”理念的企業，也是首批籤約中國酒業協會白酒酒莊示範企業，公司嚴格恪守“傳承不守舊，創新不離宗”的理念，打造中國白酒酒莊的標杆與樣板企業。目前已形成集白酒釀造、儲藏、成裝、銷售、私人儲酒、個性化產品定制、酒文化交流、酒文旅融合於一體的現代化企業。

籤約儀式之前，賴登燡、王鳳仙、康健、黃志瑜等國家級白酒專家共同對國釀·汾杏（多糧種）進行了品評。經過兩輪次品評，專家們通過“觀色、聞香、品味、悟格”標准化品鑑流程對兩種大清香酒體進行品評，並形成一致的綜合品評意見，意見如下：

國釀·汾杏多糧種大曲清香酒體（優級）：無色透明，清香純正，清雅、陳香舒適，醇厚綿甜，香味協調，爽淨綿長，多糧種大曲清香型白酒風格典型。

國釀·汾杏多糧種大曲清香酒體（特級）：無色透明，清香純正，幽雅、陳香怡人，醇厚甘潤，酒體細膩，自然協調，爽淨怡暢，多糧種大曲清香型白酒風格典型。

當前，清香大勢崛起，在汾酒爲龍頭的帶領下，乘着杏花村汾酒專業鎮的東風，讓我們攜手同心，塑造清香發展、开放合作的新典範。

編輯：韓生龍

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