家庭晚餐，常常是家人聚在一起，享受美食和交流的時刻。但是，如果家裏人少，准備晚餐就成了一個小難題。一般來說，菜做多了容易剩余，做少了又擔心喫不飽。而單調的菜餚則缺乏了口味的豐富度。爲了解決這個問題，我常常選擇飯菜一鍋出，一人一份，簡單又實惠。

飯菜一鍋出，不僅解決了食材浪費的問題，還能保證每個人都喫得飽飽的。最重要的是，這種方式做起來非常簡單，不需要花費太多時間和精力。我老公最近比較忙，每個月有大半個月都是處於出差狀態，這半個月我就換着法做飯菜，一頓簡單的晚餐，承載了我和女兒兩人間的溫馨和美好。

前幾天，閨女說想要去喫韓式料理，由於各種原因，但是一直沒去。今天晚上，想要去喫拌飯的，再三思量後，決定自己在家做。我准備了一道特別的韓式拌飯，簡單易做又美味可口，滿足了我閨女想喫韓料的想法。

【韓式拌飯】

准備食材：大米、香菇、茭瓜、雞蛋、胡蘿卜、菠菜、豆芽、韓式辣椒醬、香油、雪碧、白芝麻

做法如下：

1.首先，把大米淘洗幹淨，放入電飯鍋中，加入適量水，按下米飯鍵，讓米飯慢慢地蒸熟。

2.接着，准備了一些自己喜歡喫的蔬菜，我准備了香菇、茭瓜、胡蘿卜絲、豆芽菜和菠菜。將這些菜清洗幹淨後，進行簡單的處理。茭瓜和豆芽菜我選擇炒熟，菠菜、胡蘿卜和香菇則先焯水煮熟，待涼後擠幹水分備用。

3.做韓式拌飯這個料汁很重要。准備好菜後，开始制作調料汁。我選用了韓式辣椒醬，加入適量的雪碧、香油和白芝麻，攪拌均勻，調料汁就做好了。鍋中加油燒熱，打入兩個雞蛋，中小火，將雞蛋煎至8成熟，如果喜歡喫溏心蛋，煎至5成熟也可以。

4.當米飯蒸熟後，把米飯攪散放入砂鍋中，然後加入准備好的各種蔬菜。中間再放入一個煎蛋，最後澆上調料汁，翻拌均勻即可。如果喜歡的話，還可以加入牛肉片或鰻魚肉等，增添口感和營養。

韓式拌飯制作簡單，口味清爽，色彩豔麗，營養豐富。一口下去，米飯的香氣與各種蔬菜的鮮美相融合，帶來一種愉悅的味覺享受。而且，每個人可以根據自己的口味添加喜歡的調料，個性化定制，更加美味可口。

我和女兒坐在餐桌旁，一起品嘗着這道美味的韓式拌飯，聊着她今天在學校和同學們發生的搞笑事情，笑着分享生活中的點滴。家人的溫馨圍繞着我們，晚餐成了一種幸福的享受，一種珍貴的時刻。

飯菜一鍋出，不僅解決了食材浪費的問題，還帶來了更多的美好和歡樂。除了韓式拌飯，還可以制作煲仔飯、餛飩、自制麻辣燙、黃燜雞米飯等。讓我們一起珍惜家人團聚的時刻，用美食和愛心，營造溫馨幸福的家庭氛圍。

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