中國人是最會喫雞的，而雞肉的做法也特別多，炒食、烤食、炸食、蒸食、燉食等，還可以做成各種藥膳滋補。上海白斬雞、浙江糟雞、江蘇叫花雞、棗莊辣子雞、四川口水雞、新疆大盤雞、海南文昌雞、雲南汽鍋雞、東北小雞燉蘑菇等，不同的做法味道各不相同，但是營養都不少。

筍筍家也經常變着花樣喫雞，之前用電飯煲做過蔥油雞，快手簡單，蔥香誘人，特別下飯。今天咱們換個做法，不用電飯煲了，來做個更好喫的蔥燒雞，因爲實在太香了咱們也可以管它叫蔥香雞。

蔥燒雞，從名字上看，就知道肯定要用到很多的蔥。但是依然很簡單，不僅用到小蔥，還加了大蔥，香味更加濃鬱，依然是手殘黨、懶人黨、新手黨也能快速上手的美味呦。

食材

雞腿肉200g、小蔥、蔥白

料酒2勺、鹽0.5勺、糖1勺

黑胡椒1勺、生抽1勺

步驟

大蔥白和小蔥綠切成圈備用，沒有大蔥就用小蔥白。

去骨雞腿肉切成小塊，加入1勺料酒、0.5勺白糖、0.5勺鹽和1勺黑胡椒粉抓勻。

醃制20分鐘入味。

醃制好的雞腿肉下鍋，小火翻炒。

炒至雞肉斷生，可以煎一會讓雞肉焦脆。

淋入1勺料酒、0.5勺白糖和1勺生抽。

翻炒均勻。

煮至湯汁濃鬱。

撒入滿滿的大蔥和小蔥花。

翻炒均勻至斷生。

香噴噴的蔥燒雞完成。

雞肉香嫩可口，蔥花清甜解膩，超級下飯。

營養豐富，實惠健康，大人小孩都愛喫。

愛喫雞肉的一定要試試這道蔥香雞，蔥香入味又好喫，喫了還想喫。

每一塊雞肉上都有蔥的香味，真是美味。

蔥香雞腿肉，簡單操作，新手小白也能快速上手的美味，快來試試吧。

圖文：呵呵筍

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