說起酒類歷史，就不得不提到白酒，而醬香型白酒作爲風味獨特的酒類飲品，在我國歷史悠久，綿柔醇甜，濃冽爽淨、落口回甘，每一款醬香型白酒都有自己獨特的風味和口感，那么不同風格的醬香型白酒該如何品鑑呢？下面就和小九一起來看看吧！

一、品酒環境

白酒品鑑，需要選一個舒適、感官不受幹擾的環境，其次選擇品酒容器，一般選用透明玻璃分酒器和就小酒杯，以便觀察酒的顏色和透明度。

二、觀察酒體

1.、品鑑白酒時，首先要將酒體倒入杯中，倒至杯中三分之一或二分之一滿爲佳。

2、然後拿起酒杯，觀察酒體顏色。優質的醬香型白酒通常清澈透明微黃，無雜質。

3.、觀察酒體的掛杯現象。輕輕搖晃酒杯，觀察酒液在杯壁的附着情況。好的醬酒白酒應有細膩的掛杯，緩緩流下。

1、先深呼一口氣，然後將酒杯置於鼻梁處，輕晃酒杯；

2.、再深吸一口氣，感受醬酒的香氣，優質醬酒通常具有獨特的芳香，如花香、果香、糧食香等。同時，不同的醬酒香氣也有所不同。

3.、注意酒的留香效果。優質的白酒，空杯留香時間長。

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1.、小口品嘗醬酒，酒液在口中充分散开，感受迸發的香氣和口感。優質白酒如白貴州白九仙醬香型白酒，口感通常醇厚、綿柔。

2、注意醬酒的回甘和余味。好的白酒在咽下後，口腔中往往會有甘甜的感覺，余味悠長。

3、品鑑不同風格的白酒，感受其在口感、香氣等方面的差異。例如，貴州白九仙醬香型白酒通常具有馥鬱的醬香和回甘；與茅系醬酒有所不同。

因爲貴州白九仙醬香型白酒，精選貴州茅台鎮當地紅纓子糯高粱、優質小麥和赤水河之水爲原料，利用得天獨厚的自然環境，採用古法大曲釀酒工藝“12987”精心釀制而成，所以酒體層次豐滿，幽雅細膩，老熟醇厚，回味悠長，空杯留香持久。

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