要說冬季應該喫什么菜，我覺得就是土豆、白菜、蘿卜了，因爲這是我從小喫到大的菜品，雖然喫了這么多年，但依然覺得，這白菜蘿卜土豆就是媽媽的味道、家鄉的味道。相比於土豆，營養師大喬告訴我們，冬季這菜要常喫，維生素是土豆的3倍，1斤只要6毛錢，很下飯，這菜就是蘿卜。蘿卜自古以來就有“小人參”之稱，它的維生素含量是土豆的3倍，經常食用可以增進食欲、促進消化、防癌抗癌、嫩膚抗衰老、清腸排毒等。而且蘿卜價格也很實惠，我這裏只要6毛錢1斤。

紅燒白蘿卜

By夢裏尋瓊

配料：

白蘿卜1個、精鹽1勺、醬油1勺、耗油1勺、小蔥2根

烹飪步驟：

1.准備好白蘿卜

2.白蘿卜去皮切成小塊

3.鍋裏放油燒熱，倒入切好的白蘿卜

4.加入鹽，醬油，耗油

5.翻炒均勻，小火燜煮15分鐘左右

6.放入蔥花翻炒均勻即可出鍋

烹飪小貼士：

1、白蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C可以防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

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