因爲《繁花》

這些老上海美食翻紅了

排骨年糕

排骨年糕是上海一種獨具風味的傳統小喫，已有50多年歷史。

cr: 小紅書@nanyzy

劇中的排骨年糕見證了汪小姐與寶總的革命友情，开心的時候喫，不开心的時候也在喫。

cr:微博@繁花

1921年創立的“鮮得來”排骨年糕，可謂是家喻戶曉，是刻在上海人記憶裏的味道。

cr:@喫貨小分隊

煎得酥脆的排骨肉質鮮嫩，與軟糯且筋道的年糕淋上店家自己調制的鹹甜味醬，入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。

cr: 小紅書@1091716539，608762396

黃魚撈面

“下次人家問起來，我魏總在至真園喫什么，你就告訴他，黃魚面。”

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皮草小王子魏總愛喫的黃魚撈面，其實早就是米其林推薦的人和管蟹粉黃魚撈面。

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蟹黃、蟹肉、蟹膏做的蟹粉，潑在黃魚面裏，再加上一點醋，面條攪拌均勻，大喫一口，真能鮮掉眉毛啦。

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夜東京

相信不少寶子想去嘗嘗《繁花》中的夜東京，字幕君劇透了，夜東京的菜品設計是上海食庐，不如去它旗下的福庐體驗一下原創的菜品。

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還記得玲子拍了香港雜志的小金魚菜品嗎？

其實這道菜一直是福庐餐廳的招牌菜，小金魚肚子裏包裹着扎扎實實的海蜇，既好看又美味。

cr:小紅書@426965330

玲子改菜第一版中有一道“文思豆腐”，豆腐切成了頭發絲，是一道杭幫菜與日料相融合的創意菜。

cr:@電視劇《繁花》截圖

櫻桃肉大概是與鏡頭中最像的一道，肥瘦相間的無花果，仿佛在詮釋劇中愛憎分明的玲子。

cr:@電視劇《繁花》截圖

還有杏花樓的定勝糕、大橋熟食的紅雞爪、凱司令的白脫奶油蛋糕等都是活色生香的老上海小喫。

cr:@電視劇《繁花》截圖

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