這道用的口蘑和蟹味菇雙菇混合配上雞蛋一起煮的雙菇雞蛋湯營養豐富，物美價廉，制作時我還加入一些青菜在裏面讓湯汁的營養更加豐富，菌菇有着“肉中之葷”的美譽， 富含大量的蛋白質適合冬天享用，這個由雞蛋和口蘑和蟹味菇做的湯，喝得舒服還不長胖，做法也簡單， 五分鐘就能出鍋。

一、雙菇雞蛋湯

主料：土雞蛋3個、口蘑1小盤，蟹味菇1小盤，小白菜1盤

配料：胡椒粉，油鹽適量

制作工藝：

1、首先把口蘑和蟹味菇，這兩個菇類清洗幹淨備用

2、雞蛋加入少許鹽打散備用;

3、燒熱鍋放入適量的油，倒入雞蛋液進鍋翻炒均勻，定型後劃散成小塊後加入適量的水燉煮;

4、加入雙菇進去，口蘑片和蟹味菇一起放進鍋裏去煮;

6、大火煮上三分鐘後加入小白菜進鍋煮至變色;

7、加入適量的鹽和胡椒粉調味後即可享用。

二、熊貓小貼士

1、雞蛋加入少許鹽打散備用，用少許油煸炒至定型;

2、加入適量的水燉煮，加入准備好菌菇去煮上3分鐘;

3、再放入青菜進鍋去煮至變色，最後加入鹽等調味即可。

以上就是雙菇雞蛋湯的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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