冬季養生--早喫“硬”晚喝稀
這裏說的早喫“硬”,其實並不是指口感硬的東西,而是營養豐富、能量較高的食物。劉德泉說,早飯喫得好,才能更好地保證一天活動所需的能量。如瘦肉、谷物食品等。但消化功能較弱的老年人也得同時考慮食物是否易消化。
晚飯後,人的活動量會減少,爲了避免食物堆積,應少喫點,並選擇好消化的食物,以稀粥爲好,肉類、辛辣食物等最好避免。晚餐喝粥還有養胃、安神的作用,推薦老人可以喫些山藥粥、蓮子粥、紅棗粥等。
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