因爲中國的地域遼闊，氣候多樣，所以不同的地方會有不同的飲食文化。人們將中國統分爲南方和北方，北方人豪爽大方，體格較大，南方人溫婉溫柔，體型略嬌小。這就和不同地區的飲食息息相關，要知道南北方兩地的飲食習慣，還是有很大的差異的。

我們就拿最普通也是最常見的“饅頭”來說吧，很多北方人喫不慣南方的饅頭，認爲南方的饅頭喫起來太軟，沒什么內容，一捏就扁了，這樣的饅頭喫起來不解餓，讓不少北方人紛紛吐槽。但南方人所認爲的饅頭，就是這種喫起來柔軟的樣子。從這裏我們就可以知道一個信息，那就是南北方的“饅頭”，實際上不是一個東西。

北方的饅頭個頭大，外形滾圓，而且口味淡。這是因爲北方人多以饅頭爲主食，做出來的饅頭總是胖乎乎圓滾滾的，捏下去實實在在。饅頭喫起來口感勁道，十分有嚼勁。這是因爲北方人喜歡有嚼勁的食物，作爲主食來說，這樣的饅頭才能管飽。口味淡是爲了能夠搭配酸鹹口的菜，北方人能把饅頭當做飯一樣的喫。

南方的饅頭個頭小，外形像是長方體，口味偏甜，有多種口味選擇。南方人喜歡的饅頭，咬起來的口感是軟的，沒什么嚼勁，很好吞咽。在普通的面團的基礎上，加入了蕎麥、黑豆、芝麻、紅豆、牛奶等等配料，做成各式各樣口味的小饅頭。這是因爲南方人並不把饅頭當飯喫，饅頭作爲早餐，做得更容易消化一些。

在北方人眼裏，南方人的饅頭沒什么嚼頭，喫起來不管飽，而且味道太甜，很不適合他們的口味。在南方人眼裏，北方人的饅頭個頭太大，喫起來很噎人，而且平淡無味，難以下咽。其實無論是南方還是北方的饅頭，都是根據各自不同地域的口味制作出來的，沒有誰高誰低的差別。

其實不僅僅只有饅頭這個食物有區別，南北方還有很多飲食習慣和美食是完全不同的，就算是同一個叫法，內容也完全不一樣，大家還知道南北方還有哪些食物有很大差異的嗎？

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