現在我們在大街上可以看到各國美食的縮影，比如日本壽司韓國泡菜，西方牛排，這就是美食文化的傳輸，而我們的美食文化也傳輸給了別的國家。可能你出國旅遊結果覺得非常好喫的食物，可能還是來自中國。

這可不是开玩笑。在日本有加餐廳面積很小只有3平方米，开了30年只賣一種美食。日本“最摳門”餐廳，开業30年，只賣一種食物，還是從中國傳來的。

在日本，有一家非常有名的餐廳，這家餐廳的面積只有3平方米，但是這家店已經开了30年，而且只賣一種食物，那就是羊羹。

這種食物是日本的傳統點心，而這家店主也是一位非常有名的點心師。

他用了30年的時間，只做羊羹這一種食物，這種專注和堅持，讓人不禁感嘆他的專業精神和毅力。

雖然這家店的面積只有3平方米，但是它的名氣卻非常大，吸引了無數的食客前來品嘗。

這些食客們來自世界各地，他們都被這位點心師的手藝所折服。這家店主通過自己的努力和堅持，將一個小小的羊羹做成了世界聞名的美食。

據史書記載，羊羹最早出現在中國南北朝時期，是由羊肉、面粉和鹽等原料制作而成。

羹是在日本鐮倉時代，與佛教一起從中國傳入日本。但是確實如羊羹的名字一樣，羹的確是用羊肉做的，羊肉切碎經過上蒸屜蒸熟，很像現在的雞蛋羹。

後來由於日本的僧人們忌諱肉食，便用小豆來蒸制。

時間到了日本安土桃山時代，日本人對羊羹的制作技術進行了改革，把中國制作涼粉的方法用於制作羊羹。從此之後，日本羊羹Q彈勁道，外形漂亮，成爲日本最具有代表性的點心之一。

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