如今，大家的生活條件都改善了，對食物的需求也增加了。不僅美味可口、飽腹感強，還可以爲身體補充營養。有些人認爲雞蛋價格便宜，營養價值有限。因此，我們會嘗試再培育一個蛋，第一個就是鵪鶉蛋。

相信很多中老年人都有這樣的印象：在朋友圈裏看過“這幾種雞蛋和雞蛋一樣有營養”的文章。點开後，他發現那是一顆鵪鶉蛋。

內容稱，鵪鶉蛋比雞蛋含有更多的B族維生素、葉黃素、卵磷脂、腦磷脂等營養成分。人們喫得少的原因是鵪鶉蛋更貴。

但爆料營養課的營養師告訴大家，鵪鶉蛋和鵪鶉蛋的營養價值是完全一樣的。因爲雞蛋的主要營養成分是蛋白質，而且每種雞蛋的蛋白質含量都是一樣的，約爲13克/100克。研究數據發現，不同種類雞蛋之間的蛋白質差異最多只有10%。

至於其他營養素，與整體營養價值相比，顯得微不足道。而且，這兩種雞蛋實際上“略有不同”或者“各有千秋”。例如鈣、鐵、鋅、硒等礦物質的含量基本相同。

就維生素而言，鵪鶉蛋是雞蛋中維生素B2含量最豐富的，自然也高於雞蛋。但雞蛋中維生素D的含量爲80國際單位，比其他雞蛋的平均水平高出30%左右。

一般來說，從營養價值來看，雞蛋和鵪鶉蛋幾乎是一樣的。您可以根據價格和口味進行選擇。更重要的是，如果喫雞蛋或鵪鶉蛋，要注意這兩個飲食限制：

一是控制數量。一般來說，正常成年人每天喫1-2個雞蛋或3-4個鵪鶉蛋爲宜。喫得過多會導致身體消耗過多的蛋白質和能量，對健康不利。

當然，如果奶、肉、魚蝦喫得少，也可以適量喫一些雞蛋。另外，如果運動量大，比如做體力勞動的工人、運動的人，也可以多喫幾個雞蛋來“平衡”。

其次，心腦血管患者不宜亂喫雞蛋。大多數雞蛋都含有高膽固醇。盡管許多國家的膳食指南取消了膽固醇限制，但心腦血管疾病患者仍必須嚴格控制膽固醇攝入量，以免對病情產生不良影響。

朋友們，你喜歡雞蛋還是鵪鶉蛋？你覺得哪個更有營養？歡迎在下方評論區留言，分享你的人生經歷。

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