第一種，將芝麻醬與花生醬以二比一的比例放入碗中，之後加入適量的水，注意要一點一點的加，不要一下加入太多了，這樣就太稀了，之後再准備適量的蒜、姜、洋蔥和一些腐乳汁，然後再加一些適量的黃豆醬，耗油，韭花醬，醬油，醋，白糖，花椒油，蝦油，這個步驟要注意，要一點一點加，不要一下子就加的過多了，那樣就不一定會好喫了，最後將調好的蘸料放入冰箱一晚上，這樣第一種祕制蘸料就做好了。

第二種，准備材料有腐乳汁、芝麻醬、海鮮醬、雞精、鹽、糖、沙茶醬、醋，將這些材料准備好之後，先將芝麻醬溫水化开，注意，不要太稀，之後將腐乳汁倒入少量即可，之後再加入醬油、醋、沙茶醬、海鮮醬、少許雞精、鹽、糖，攪拌均勻即可，如果配料加多了可以適量再加入一些芝麻醬和水來稀釋，這樣第二種火鍋配料也做好了。

第三種，這種就是適合臨時起意去喫火鍋的人在火鍋店現場調配的蘸料，畢竟什么沙茶醬，黃豆不可能每個火鍋店都有。准備一碗芝麻醬，然後將腐乳汁和韭花醬倒入，還是要適量一點一點加，畢竟這兩種配料味道都挺重的，接下來還可以加入一些香油，喜歡辣椒的可以加入一些辣醬，這樣最簡單也是最方便的祕制蘸料就做成功了，小夥伴們快去嘗試一下吧！

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