.攜手並進 共建英德

英德一桌菜推選活動

爲推動我市“粵菜師傅”工程高質量發展，講好英德粵菜故事,豐富完善英德美食地圖，打造粵菜飲食文化品牌，推動粵菜產業發展鏈條進一步延伸拓展，根據市“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組工作安排，定於2023年11月30日上午10:00开展“英德一桌菜”推選活動。

領導致辭

英德市人力資源和社會保障局長：張朝勝

專家評委評分現場

專家評審團正在對英德市的一桌菜進行細致的評估。他們全神貫注地品嘗着每一道菜品，從色香味俱全的角度出發，對每一個細節進行打分和點評。這是一次對英德市餐飲文化的深度探索。

大衆評委評分現場

英德一桌菜推選活動爲保證公平、公开、公正，所以結合了網絡投票、現場大衆評審、現場專家評審，從多方面投票推選具有英德特色的一桌菜。

頒獎典禮現場

英德客家山歌演出

英德客家山歌的傳說是古代的英德客家人常年生活在山裏交流不方便，從而用喊的方式才能夠進行有效的交流，久而久之演化成了現在的客家山歌。

活動結尾大合照

英德一桌菜A套餐

通過網絡投票、現場大衆評審和專家評審評分推選出英德一桌菜的套餐及菜品

以下菜品入選英德一桌菜A餐：

蔥油腐竹、鮮筍刺身、養生功夫老鴿湯、

北江河八鮮、蓮藕蒸腍肉、茶香雞、

筍幹燜鵝、白玉筍、香煎黃豆腐、

東鄉肉丸、擂茶粥、黃餈、

時蔬、水果。

英德一桌菜B套餐

通過網絡投票、現場大衆評審和專家評審評分推選出英德一桌菜的套餐及菜品

以下菜品入選英德一桌菜B餐：

蔥油腐竹、筍塔、北江河魚豆腐湯、

盤龍茗鱔、黃金扣肉、水邊燒豬肉、

山坑螺雞煲、金鑲玉竹、黃金白玉釀、

茅香百花雞、青塘切粉、

千層椰汁紅茶桂花糕、時蔬、水果。

活動現場

在2023年英德一桌菜推選活動中，聚集了衆多業內精英共同商討以英德文化爲菜品的未來發展，共同展現了英德各地區的特色菜品。更有試喫、英德客家山歌、英德擂茶粥教學等衆多節目安排。

END

攜手並進

共建英德

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。