苦筍的營養價值十分的豐富，可以說得上是超級野菜，它的營養可是一般的野菜都比不了的，首先就是它的膳食纖維成分比較高。這些膳食纖維不被我們人體所吸收，但是可以使我們的腸道順滑，排便更加的通暢，我們平時應該多喫一些，可以排除我們體內的毒素，便祕的患者更應該多喫一些了，可以解決很大的問題。我們大家都知道，我們攝入了很多食物，也排除了一定量的垃圾，但是這些有害物質還會在我們體內殘留，所以我們平時要多喫一些潤腸通便的蔬菜，這樣就可以使我們體內的垃圾減少，身體狀態也會好上一些，明顯的就會發現我們的精氣神而飽滿了起來，皮膚狀態也好了起來，別以爲是一點點的變化，其實你的體內已經有了很大的改觀。拿苦筍來燉湯可謂是超級滋補品，但是一般人喫不來，或者不敢喫。最常做的搭配就是小腸燉苦筍，滋補又養顏。

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