其實做法也很簡單，首先將紅薯洗幹淨後去皮，再切成小塊狀，最好切的小一些，方便蒸熟，切碎的紅薯放在碗內，碗裏再倒入15ml的水，蓋上耐高溫保鮮膜，送入蒸鍋蒸熟，蒸熟後用勺子將它壓爛，一定要壓的爛一些，不然後面不好和面粉混合。接下來的一步就是把黃油化一下，由於現在的溫度有點低，在室內是很難融化的，可以將黃油切成小塊狀，然後可以放入烤箱，低溫45度就可以了。黃油軟化好後，和面粉、細砂糖一起倒入一個大盆子內，用幹淨的小手混合均勻，直到看不見幹粉即可，然後將壓爛的紅薯泥倒入盆內，繼續以上的動作。

將揉面墊子上放一張保鮮膜，將面團放在保鮮膜上，面團表面在覆蓋一張保鮮膜，然後用擀面杖將它擀成3㎜或5㎜的厚度，擀好後送入冰箱冷凍20分鐘，時間到之後就可以取出來了，然後在面團的表面刷上蛋黃液，然後再撒上黑白芝麻，此時烤箱預熱160度上下火，然後趕快拿出來，一定要注意安全，帶上手套不要燙到手了。

然後用鋒利的刀子將它切成長條狀，將切好的紅薯條擺放在烤盤內，最後送入烤箱中層，上下火，160度烤24分鐘時間結束後就可以出鍋了。時間到就可以拿出來享用了，成品看着就非常有食欲，咬一口又酥又脆，比熬成粥好喫多了，好喫到停不下嘴巴！中國是美食之國，本來很尋常的食品，經過有心人的發掘培植，就會讓人耳目一新，我們的餐桌上會平添一道美味佳餚。如果您感興趣的話，不妨按此介紹試驗一下，在爲家人制作美食的同時也會享受更多的樂趣哦。

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