饅頭是我們大家都非常喜歡喫的一個主食，尤其是北方人，他們是非常喜歡喫饅頭的，可以說一日三餐都是離不开，所以在北方有很多人都喜歡在家裏面蒸上一些饅頭。大家在家裏面蒸饅頭的時候都知道我們要把面發酵之後才能做蒸饅頭，我們在發面的時候裏面總會放一些酵母，這樣子發出來的面蒸出來的饅頭才會好喫，那么今天我要帶給大家的文章，就是跟大家說一下，在蒸饅頭的時候不用只放酵母了，多加一味料饅頭就會又大又白，咬一口滿口留香，我們一起來看看吧。蒸饅頭，別只放酵母，多加一料，饅頭又大又白，咬一口滿口留香

我們大家都知道，如果想要做出來的饅頭口感松軟好喫的話，裏面都會用到酵母粉，但是大家在發面的時候忽略了一點，發酵不僅僅需要酵母粉加一樣東西是可以加速面粉發酵的，讓蒸出來的饅頭更加好喫。那么今天就分享給大家蒸饅頭的正確做法。

我們首先要准備下食材，准備面粉500克，酵母粉5克，適量白糖，把這些食材全部都准備好之後，接下來我們就可以开始做了。首先准備適量的面粉，每斤面粉裏面加5克的酵母，5克白糖，加入一些白糖，這樣是會讓我們蒸出來的饅頭更加喧軟，喫起來更加勁道的。

下來我們要做的就是要和面，把面粉活成一個光滑的面團，面團和好之後要在面團上蓋上一塊溼布，然後就等待着它慢慢發酵。老面團發酵至原本的兩倍大小就是發酵完成，然後把面粉撒在案板上，接下來就把我們揉好的面團也拿出來放在案板上，使勁的开始揉，揉搓的次數越多，蒸出來的饅頭口感就越好喫。

面團揉好之後就把面團切成均勻的長條，然後就把這個長條揉成饅頭的形狀，直至光華爲止，然後要做的就是要蓋上布在开始繼續發酵。接下來我們就把水加入洗幹淨的鍋裏面，再放入生饅頭，水裏燒开之後就轉成中火繼續蒸20分鐘的時間，關火再燜上5分鐘，這樣子一個非常好喫的饅頭就已經做好了。

所以大家看了這個文章之後，就知道我們在蒸饅頭的時候發酵面粉不只需要放酵母，更重要的就是多放一些白糖，這樣是能夠促進面粉發酵省時省力，而且15分鐘就能夠發酵完成就能夠蒸饅頭，所以說是非常方便的一個發酵方法。

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