2023年10月26日下午，李錦記&廣東愛健康生物科技有限公司聯合舉辦的“廚藝品鑑交流會”在廣州番禺舉行。現場攜多款由經典李錦記產品打造的精美菜餚，誠邀70多名廚師及餐飲界成員親臨品嘗，讓大家感受到了粵菜美食文化的魅力。

70多名粵菜廚師和餐飲界的成員聚首一堂，一起交流和品鑑新菜式。

“廚藝品鑑交流會”現場，由李錦記廚藝代表胡於全大師現場演示松露蔥蓉清遠雞、風味汁清遠雞、飄香啫啫雞、潮州老菜譜蒸大黃魚的烹飪過程。四道佳餚完成後，現場觀衆一一品嘗，大師還與在場的朋友分享了廚藝技能和調味料的掌控。一道道講究的出品讓大家驚嘆之余，紛紛對李錦記調味的獨特口感和愛健康肉質鮮美的清遠雞給予了好評。

最後一道是“廚藝品鑑交流會”午宴菜式，由愛健康&李錦記&十八22年輕態•餐飲攜手奉獻，簡單的食材在他們的快刀熱鍋中，完成了華麗蛻變，菜香瞬間四溢。嘆雞人參雞、白灼蝦、幹鍋菜花、雞蛋腸粉、鴛鴦支竹淋東芥菜、紅蔥淋清遠走地雞、步步高檸檬絲生煎蜆、脆皮咕嚕肉、虎皮尖椒紅燒肉，這些菜餚選料講究，烹飪獨到，制作精細佳，誘人的香味和濃鬱的鍋氣吸引了在場人士的關注。隨後李錦記和愛健康公司的代表分別帶着最新產品精彩亮相。

李錦記薄鹽生抽，減鹽增鮮，讓食物發揮本真美味減少鹽攝入量，合理膳食更健康

李錦記各款特色調味品，與愛健康正宗的清遠雞搭配，

碰撞出不一樣的火花，唯美食不可辜負

廣東愛健康生物科技有限公司2023年最新出品——嘆雞人參雞

120天山林慢養的地標認證清遠雞，30年經驗大廚祕制

人參爲基調甄選清遠雞鮮雞熟制而成

一整根人參+一整只清遠雞，營養又美味

本次活動，旨在向中華廚藝工匠致敬，發揮本土優勢，助力粵菜發展。現場不僅能親眼見證大師的創作過程，還能零距離傾聽大師如何從靈感演變成餐桌上的佳餚，真正達到了廚藝交流、相互學習的目的。

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