餃子可以說是中國一種歷史悠久的民間小喫，長久以來都非常受人們的喜歡，而且中國的民間基本上流傳着這樣一句話，好喫不過餃子的俗語尤其餃子這個東西是逢年過節或者家庭聚餐，餐桌上必備的一道食材，這種食材，其實大家平常也經常喫，但是很少有人會想到要把它做到餃子餡兒裏面。今天就來和大家分享一篇，媳婦兒用它做餃子，出鍋一口氣喫60個，太好喫了，快來試試吧！

今天要給大家說到這個角度下的食材其實就是土豆，估計很多人都沒有想到吧，土豆基本上都是我們爆炒的一道菜，或者是直接做成土豆泥，但是想要做成餃子餡兒，估計很多朋友還都沒喫過呢，接下來就教大家怎么用土豆來做這道美味的餃子。

那咱們來准備食材，一個土豆，適量的肉塊，一個雞蛋，適量的蔥姜蒜洗淨切末備用。先把豬肉清洗幹淨之後，剁碎之後加入鹽，料酒，生抽和少許的澱粉，順時針攪拌均勻，大概十分鐘左右。接着开始清理土豆，土豆清洗幹淨之後去皮切成絲之後再剁成小顆粒。對切好的圖都是不用再用清水淘洗的，就可以直接倒入醃制好的肉餡裏面，然後再打入一個雞蛋，一勺鹽，一勺白胡椒粉，順時針方向攪拌均勻之後蓋上一個保鮮膜，放置冰箱冷藏大概半個小時左右。

接着开始和面。片中加入少許的牛奶盒，酵母一邊攪拌面粉一邊澆水之後开始揉搓面團之後也用保鮮膜包起來，放置爲了向陽的地方，發酵半個小時左右。等到面團發酵成幾乎由原來的兩倍大的左右，就證明已經發酵完成了之後，再拿出放在案板上撒上少許的粉籍求助措施七面粉裏面的空氣都排出來之後，就可以切成大小合適的小劑子，擀成餃子皮，开始包餃子了。

這樣的土豆餡兒餃子放在开水鍋裏滾三滾，就幾口出國了，而且在煮餃子的時候在鍋中加入少許的鹽，口味會更好哦，喜歡的話就趕緊試一試吧。

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