中國商報（記者 周子荑 實習記者 王怡菲 文/圖）“一般要辦點啥事，消費者都會买帶包裝的白酒。”隨e購煙酒超市的劉大爺分享了他多年來的賣酒經驗，“這樣的看着好看、上檔次。”
“自己喝，很多人會买光瓶酒。”劉大爺一邊說着，一邊將目光投向琳琅滿目的煙酒貨架。
放眼整片區域，佔比最多的還是外包裝華麗、價格不菲的包裝酒。除此之外，在觸手可及的地方，一些光瓶酒也被整齊地碼放着，據說很暢銷。
“這種不帶包裝的酒，主要看你想买什么價位的。”茅台醬香萬家共享門店的銷售人員張磊說，每個人的喜好不一樣，多數消費者都有自己鐘愛的品牌。
中國商報記者走訪發現，現有光瓶酒市場產品固定、價格偏低，高线光瓶酒在煙酒店中並不常見。
而就在10月13日，一款定位爲注重生活價值、追求品質消費的光瓶酒金沙小醬在第十九屆中國國際酒業博覽會上正式發布。
這是華潤啤酒控股金沙酒業後推出的首款小瓶醬酒產品，受到外界的廣泛關注。
目前，光瓶酒的市場格局較爲穩定。牛欄山、波汾、小郎酒等老牌光瓶酒備受追捧，五糧液、瀘州老窖等巨頭也已入局。
在新老產品夾擊的態勢中，金沙小醬的前景如何？
光瓶酒展櫃。
1.光瓶酒競爭激烈 高线品牌難存活
“我們這邊經常購买小瓶酒的顧客，一般都會選擇郎酒、金酒等產品。”郵樂購煙酒超市的王芸說，“這兩款產品雖然定價還不到20元，但也有顧客嫌貴。”
據了解，當前的光瓶酒市場品牌衆多，性價比是酒企打好“裸瓶型”白酒商战的基本規則。
中國商報記者在走訪調查時發現，目前市場上的光瓶酒容量、定價不盡相同，按照每單位毫升價格統計，價位大致可分成三檔：
一是以北京二鍋頭、紅星、牛欄山爲主力軍的低價白酒，價格普遍分布在5元/100ml上下；
二是以汾酒、郎酒、江小白爲中端梯隊的白酒，其中汾酒均價在13元/100ml上下，郎酒、江小白100ml小瓶裝爲20元，大瓶裝約爲10元/100ml；
三是以五糧液、茅台等高端品牌爲主的光瓶酒，價格在每瓶百元千元不等，但商超的售賣數量很少。
一位從事白酒行業近20年的白酒大經銷商向記者透露，他所在的圈子裏，倒是有一些銷量較好的高线光瓶酒，包括定價320元/瓶左右的劍南春光瓶酒、750—800元/瓶的五糧液光瓶酒、300元/瓶左右的汾酒青花20光瓶酒等，但多是一些高端客戶購买。
王芸說，北京二鍋頭、牛欄山等產品是銷售最好的光瓶酒，相比之下，江小白等價格稍貴的光瓶酒不是很受市場歡迎。
1919酒類直供銷售員李晴也表示：“江小白一般在夜場、便利店能买到，我們這邊賣不動。”
此外，中國商報記者在走訪時發現，目前暫無商家聽說過金沙小醬這款醬香小瓶酒，或因品牌還未开展市場推廣。
詩婢家酒業研究院祕書長張皓然對中國商報記者表示，目前光瓶酒市場競爭非常激烈，金沙小醬150ml容量定價40多元，比一般光瓶酒產品貴很多，產品競爭力不強。實際上，金沙小醬只是和華潤啤酒的渠道有一定的匹配度，並不能實現品牌賦能，影響力有限。
光瓶酒展櫃。
2.清香醬香價不同 工藝銷量難兼得
“我們門店賣得比較好的平價白酒是清香型汾酒，醬香型白酒普遍偏貴，追求性價比的客戶一般不會選擇。”劉大爺向記者介紹。
據了解，中國白酒按照香型大致可分爲醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型，而上述的第一、第二檔價位光瓶酒多爲濃香或爲清香型白酒，幾乎沒有醬香型白酒。這是因爲醬香型白酒的原料、制作、存儲成本大，對環境的要求高，因此價格也更高。
據了解，金沙小醬以“聚三兩好友，喝三兩小醬”爲宣傳噱頭，定位偏於“輕奢”。而當前市場上的光瓶酒主打性價比，“清+濃”的組合還有其存在的合理之處，醬酒的高價屬性恐難與之契合。
張皓然坦言，目前光瓶酒市場以清香和濃香爲主，金沙小醬150ml售價40多元，若想贏得年輕群體的青睞，需要渠道大力投入和消費者教育，這是個很漫長的過程。
某线上平台金沙小醬銷售情況。
電商平台信息顯示，截至10月17日下午，金沙小醬在天貓平台累計銷量爲400余單，京東平台累計評論爲200余條。
從評論來看，受到消費者普遍贊譽的是金沙小醬如“香水瓶”一樣的精致外觀。對於味道，部分消費者表示：“這個價位的酒不符合預期。”
據悉，此次華潤啤酒控股金沙酒業後推出金沙小醬，目標是打造“白酒新世界”多元消費場景，企業對其寄予厚望。
白酒行業分析師肖竹青對中國商報記者表示，當前白酒行業庫存較高，金沙酒業在全國的代理商多庫存滿滿，這時華潤啤酒推新品壓庫存是不理智的。華潤啤酒應該幫助代理商去庫存，而不應推新品增加渠道庫存壓力。
3.地方品牌影響有限 白酒故事難言說
“金沙白酒在北京市場銷售不太好，認可的消費者較少。”李晴表示，“即使是金沙盒裝的醬酒賣得都一般，金沙六周年、八周年賣得也都不太好。”
據悉，真實年份·金沙回沙酒6年、真實年份·金沙回沙酒8年是金沙較爲經典的、帶有包裝的醬香型白酒。
在李晴眼中，金沙品牌在北京市場的影響很小，“可能其在當地有一定影響力，但在北京這種一线城市，名酒更受歡迎，地方品牌投入不大，知名度就打不響。”
金沙酒業原是貴州最早的國營白酒生產企業之一，今年1月，華潤啤酒入主金沙酒業。此次金沙小醬的發布，是華潤啤酒“啤+白”雙賦能战略下金沙酒業在光瓶酒品類的重要嘗試。
光瓶酒展櫃。
肖竹青認爲：“光瓶酒在過去是低價的代名詞，而隨着瀘州老窖等名酒企的入局，光瓶酒呈現爆發態勢，它能滿足消費者追求物美價廉產品的需求，發展前景巨大。”
據了解，金沙小醬酒是華潤啤酒基於小酒市場中高线產品的稀缺而推出的高线光瓶酒。華潤啤酒賦能金沙酒業，主要通過輸送啤酒管理方面的經驗與模式。
肖竹青認爲，華潤啤酒在全國擁有龐大的啤酒銷售網絡和隊伍，其上线光瓶酒能充分利用現有資源，但產品成功不僅需要渠道推廣，還取決於品牌力、產品力等多重因素。
張皓然則認爲：“目前來看，金沙品牌並不具備在全國渠道擴張的競爭張力，若想實現成功，華潤啤酒還需要重塑金沙小醬在全國渠道的影響力。”
除了金沙酒業的區域品牌影響力有限外，“啤+白”的战略協同是否可行也需要深思。
中原基金執行合夥人、白酒行業分析師晉育鋒對中國商報記者表示，啤酒與白酒兩大酒種由於屬性、基因、文化等巨大差異，並不容易簡單融合。
“啤酒成功與否的關鍵是資本，大資本能快速推動啤酒產業並購與整合，華潤啤酒就是這樣走過來的。而白酒興衰的關鍵是歷史和地域，資本的力量在內生動力和外延擴張方面並不容易快速助推行業發展。這樣的本質差異，使得二者的文化融合與協同發展難度很大。”晉育鋒補充說。（備注：應採訪對象要求，劉大爺、張磊、王芸、李晴均爲化名）
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