消費行業，尤其是食品飲料消費行業，具有強大的生命力，隨着國民經濟生活水平的提高，漲價一般都是水到渠成之事，巴菲特爲何如此喜歡可口可樂，一方面離不开它的全球市場份額及享譽全球的品牌，另一方面作爲大衆飲料，它具有持續漲價的動力，堅定持有幾十年，巴菲特可謂是獲利頗豐，到目前爲止仍然是其重倉股票之一。

在我國飲料行業除了以貴州茅台、五糧液爲首的白酒，還有一個容易讓人忽視但是市場卻絕對不可小覷的就是啤酒行業，尤其是老大哥青島啤酒，一年一度的青島啤酒節可謂是吸滿了大家的眼球。青島啤酒目前總市值僅1200億元，雖然和貴州茅台的的2.3萬億市值相比是大巫見小巫，但是總體來說在飲料界行業也是響當當有名的，畢竟啤酒屬於大衆消費品，我想愛喝啤酒的人群絕對是要高於茅台的，中國人口十四億，又有多少人真正喝過茅台呢。

從2017年到2023年上半年，青島啤酒捱過了疫情得到重重磨難，也抵擋住了外部經濟環境的一層層考驗，連續7年淨利潤保持兩位數高速增長（2017年淨利潤12.63億元，2022年增長至37.11億元，2023年上半年達到34.26億元，同比增長20.11%），這其中到底有什么奧祕？

01 消費品價格逐漸增長，啤酒價格同樣節節攀升造成的嗎？

經濟發展有三駕馬車，消費、投資、出口。在正常年代，隨着經濟不斷增長，消費能力上升，消費品價格是逐年增長的。膨脹是經濟發展必然要經歷的。

2011年在湖北荊州上大學，那個時候印象真的太深了，一個宿舍有9個人，我們出去喫飯，一頓大餐花了不到兩百元，那個時候一瓶啤酒一塊錢左右，而現在呢？5塊錢一瓶的啤酒都少了，去餐廳喫飯8塊、10塊一瓶比比皆是。想一想十多年物價翻了有多少倍。站在我們消費者角度，啤酒價格確實是上漲了，而且漲幅不小，但是啤酒價格上漲源頭在於青島啤酒這些生產廠家嗎？

青島啤酒2012年啤酒銷售收入是253億元，當年啤酒銷量是790萬千升，合計算下來1升的銷售收入是3.2元。2022年啤酒銷售收入是321億元，當年啤酒銷量是807萬千升，合計算下來1升的銷售收入是4.0元。整體算下來，十年時間時間，青島啤酒的漲價幅度是非常小的。

那爲何啤酒的價格卻節節攀升呢？一大部分原因是中間商賺差價，青島啤酒還是一個良心廠家。十年時間，啤酒的出廠價格其實並沒有怎么提高，但是到了我們消費者手裏，啤酒的價格卻越來越高。

所以說，青島啤酒淨利潤不斷升高，應該來說並不是依賴啤酒漲價實現的，而且它的銷量增幅並不是很高，甚至十多年來幾乎保持在一個水平。

02 成本控制做的比較好？

青島啤酒2014年銷售收入是290.5億元，此後略有下降，到了2016年降至261.1億元，然後在此基礎上又略有不斷擡升，2022年達到321.7億元，可以說銷售收入增幅並不是很高。

再反過來看青島啤酒在成本控制方面做的怎么樣？

營業成本，2017年156.2億元，2018年165.6億元，2019年170.8億元，2020年179.5億元，2021年190.9億元，2022年203.2億元。營業成本隨着銷售收入的增長而不斷增長，這是正常的。

研發費用，2017年1869萬元，2018年1976萬元，2019年2109萬元，2020年2147萬元，2021年3089萬元，2022年6295萬元。研發費用逐年有所遞增，但是都比較小，可以忽略不計。

銷售費用，2017年57.69億元，2018年48.69億元，2019年51.04億元，2020年35.73億元，2021年40.97億元，2022年42億元。銷售費用穩中有降，是成本控制比較好，利潤增長的重要原因之一。

管理費用，2017年12.26億元，2018年13.86億元，2019年18.81億元，2020年16.78億元，2021年16.93億元，2022年14.73億元。管理費用整體比較平穩，幾乎沒有什么增幅，利潤增長的原因之一。

通過以上分析，認爲青島啤酒之所以利潤節節攀升，主要原因在於銷售費用和管理費用控制的比較好，隨着銷售收入增多，銷售費用和管理費用反而穩中有降，這是一件好事。

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