南方基本天天都是以大米爲主食，大米的做法也有很多，但是小寶寶喫飯的時候寶媽們是特別要注意的，尤其其實剛學會喫飯的寶寶更要注意膳食的營養均衡，大米裏加一個芒果，拿肉也不換，簡單又美味，寶寶天天鬧着喫！

芒果炒飯寶寶輔食食譜

By寶寶輔食達人

配料：

米飯100克、雞胸脯肉30克、西蘭花10克、葡萄幹10克、芒果1個、油、無添加醬油、鮮菇粉適量

烹飪步驟：

1.參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶食材准備：米飯100克、雞胸肉30克、西蘭花10克、葡萄幹10克、芒果1個輔料：油、無添加醬油、鮮菇粉操作時間：20分鐘難度分析：初級

2.將雞胸肉切成小丁，放入碗中。*雞胸肉寶寶咀嚼起來沒有問題，如果想喫帶嚼勁一點的話，雞腿肉也是可以的。

3.碗中繼續加入無添加醬油、鮮菇粉，將食材攪拌均勻。*無添加醬油和鮮菇粉的比例可以根據寶寶的口味來調節，如果寶寶比較接受天然食材的味道也可以不加。

4.芒果從中間切开，去核，劃十字刀。芒果可以替換成菠蘿或者火龍果，都是很好喫的。

5.將果肉取出備用。*我這次留下了完整的芒果皮來盛炒飯，你們如果用碗盛的話就不需要考慮芒果皮的完整性啦。

6.將葡萄幹切得細碎一些。

7.西蘭花放入沸水鍋中焯水，掰成小朵。如果覺得掰小朵麻煩的話，焯水後直接切成小塊也可以。

8.熱鍋刷油，放入攪拌好的雞肉丁，炒至熟透狀態。

9.繼續加入米飯，翻炒均勻。

10.最後放入葡萄幹碎、小西蘭花、芒果丁。

11.將所有食材翻炒均勻。

12.熟透後將炒飯盛入芒果皮或者小碗中給娃喫，來上幾勺，真的特別上癮，娃开心得直咧嘴呢！

烹飪小貼士：

1、看色澤。我們在市面上看到的芒果，好像都是金黃金黃的。一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟後也並非黃色。有一種產地稱“紅芒”，一般是紅色的時候就可以喫的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣，但是口味這個，見仁見智。其他的芒果，金黃的色澤是重要的。當然，如果你是想买還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯。

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