二貨老婆這樣做雞腿,我看了火冒三丈,出鍋後傻眼,連喫三大碗!
隨着大衆生活越來越好,雞肉相信是大家都比較熟悉的一種肉類食物了,它不但喫起來非常香,聞起來也有非常獨特的香味,其營養價值豐富,不僅可用來當做普通的食物喫,也可用來滋養身體,強身健體。雞肉的喫法也特別多,可以炒着喫,煮着喫,燉着喫,炒着喫,不管怎么喫,味道都是好喫的,這天去超市裏採購了一些雞腿,拿回家裏之後,老婆興衝衝地到廚房裏去做,但是看到她做的方法,我真的是火冒三丈的,簡直是赤裸裸的糟蹋!
這就是超市裏买來的雞腿了,回到家裏之後將其清理幹淨,然後剁成了塊,本來是要用來做炸雞腿的,但是她非要用來煮飯,這點我不反對,但是看到她煮飯的方法,真的是讓人火冒三丈呀!首先做的是將雞腿肉清洗幹淨,然後泡在清水裏,這樣可以去除血水,泡了半個小時之後撈出來瀝幹水分,然後盛在盤中備用!煮鍋拿出來放一些清水,然後放入雞腿肉,小火煮开焯水,這樣可以去除腥味!將大米洗幹淨,然後用煮鍋放清水,然後小火煮开,之後撈出大米!
接着做的是拿出一個炒鍋,裏面放適量的油,然後爆香大料,接着可以放入一勺子的豆豉,當然也可以選擇用豆豉老幹媽炒香之後可以放入我們焯好水的雞塊兒了,大火將其炒香,然後放入適量的生抽和醬油,翻炒均勻讓其上色,之後要做的是在裏面放上一罐啤酒,煮开之後轉小火燉十分鐘的時間,之後加稍微多一些的食鹽以及其他的調味料攪拌均勻!
拿出電飯煲,裏面放上我們煮好的大米,然後把雞塊連同湯汁一起倒入電飯煲,裏面完全不需要放水,蓋上電飯煲,按下煮飯的鍵,因爲米飯是已經煮好的,而且雞塊裏面的湯汁也有很多,所以完全不用擔心煮飯的水不夠,煮好之後,打开蓋子,香氣撲面而來,這時候的我已經被眼前的畫面驚呆了,這做法還是第一次見到,沒成想居然成功了,也是意外!
這就是煮好的雞腿飯了,聞起來很香,爲了讓其更加的好喫,可以切一些香菜以及蔥花,然後撒入上面攪拌均勻,看起來顏值很高,而且還可以起到提味的作用,攪拌均勻就可以喫了,味道真的超級棒,我一連喫了三大碗,還覺得不過癮,孩子也很愛喫,全家人都喫的特別嗨!
給大家看一下最終的成品吧,攪拌均勻之後米飯的顏色也很漂亮,上面有好喫的豆豉,還有燉得很香的雞塊兒,當然還有一些蔥花,看着真的是色香味俱全!大家在家裏面也可以嘗試一下做法,當然配料可以根據自己的口味選擇,真的是一道零失敗的美味,期待老婆下次趕緊再做一大鍋!否則總覺得喫的不過癮
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