天氣轉涼，人體植物神經功能出現紊亂，胃腸蠕動的正常節奏也被打亂，而且氣溫的下降會導致胃腸黏膜血管收縮，使胃腸黏膜缺氧缺血，營養接收不充分，容易導致胃炎的出現或復發。

所以，秋季養胃的重要性不言而喻。

除了養成規律飲食的習慣，秋季還可以多喫以下食物，能幫助養胃護胃~

1

花生

花生入脾、肺經，有健脾益胃、潤腸通便的作用，適量食用花生有助於養脾胃和肺髒。

不少古籍中也記載了這一點，比如《本草綱目》就記載：“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。”

秋季喫花生，最好的方法是煮着喫。

2

紅薯

紅薯被稱作“長壽食品”。而據藥書記載，紅薯有“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”的功效。

現代醫學認爲，紅薯中還含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進腸道蠕動，可防治便祕。所以脾胃虛弱的人和便祕的人可以適量多喫些紅薯。

3

板慄

板慄有“秋果之王”的美譽。

《本草綱目》認爲“慄味甘性溫，入脾胃腎經”，“慄治腎虛、腰腿無力，能通腎益氣、厚腸胃也。”

4

南瓜

中醫認爲，南瓜性溫味甘，入脾、胃經，補中益氣。

而現代醫學表明，南瓜中的果膠成分能保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激；其含有的多種維生素和膳食纖維，能促進腸胃蠕動幫助消化。

5

山藥

俗話說“白色山藥勝人參”。山藥被稱爲“秋季第一補”，有健脾、補肺、固腎、益精的功效。

山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

來源：CCTV回家喫飯

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