8月14日傍晚，寧夏 平羅第六屆黃渠橋羊羔肉美食文化節正式啓幕，眼花繚亂的美食讓四面八方而來的食客們垂涎欲滴。

美食節上人氣爆滿，文旅活動應接不暇……平羅縣每個節慶活動的現場，都少不了黃渠橋羊羔肉、扁豆涼粉、沙湖魚頭、靈沙鄉手撕雞等特色美食“撐場面”；崇崗鎮紅樹莓、陶樂鎮沙漠番茄、通伏鄉珍珠雞等特色農產品也紛紛搶“鮮”登場。

城因食而美，民因食而樂。近年來，平羅縣立足特色產業優勢，充分挖掘美食的發展潛力，以品質精良的特色美食爲“請柬”，向五湖四海、天南地北的賓朋發出邀約，持續從美食消費端發力，推動特色美食餐飲和產業融合發展，塑造平羅美食IP，點燃全民消費熱情。

作爲寧夏歷史文化古城，平羅縣不僅有5A級沙湖旅遊景區、4A級廟廟湖景區等文化旅遊資源，還有凝結數代傳承人、盛名遠揚的黃渠橋爆炒羊羔肉、扁豆涼粉、老豆腐、糖麻丫等特色美食。

周末夜晚的平羅沙湖不夜城，燈火璀璨，遊人如織。“早就聽過沙湖大魚頭的美名，終於品嘗到了一魚多喫的美味。”山東遊客王偉指着餐桌上豐盛的菜餚笑着說，一家人喫得津津有味。

“今年各種主題的文旅活動和夜經濟爲我們餐飲業帶來了很旺的人氣，很多來平羅的遊客專門兒尋找特色美食，我也要與‘食’俱進，用好食材讓遊客體驗地道的地方美味。”馬忠民笑着說。

餐飲業是促消費、惠民生、穩就業的重點領域。今年以來，在平羅縣委、縣政府的堅強領導下，平羅縣商務局深入實施消費擴容升級。

平羅縣陽光商業廣場裏燈火通明，爆炒羊羔肉、扁豆涼粉等各類特色美食散發着誘人的香味，各式各樣的小攤前圍滿了市民，商販們忙得不亦樂乎，初秋的晚風將美食的香味帶向遠方。

“這兩年火熱的夜經濟點亮了我們的夜生活，每天下班就喜歡和三五好友在帳篷裏、星空下享受各種特色美食，感覺很愜意。”平羅市民馬強笑着說。

解鎖城市“煙火氣”的“平羅八點半”夜經濟將夜市、國潮、美食、遊樂完美融合，種類繁多、各具特色的美食讓人大飽口福，城市的煙火氣也在食客的歡聲笑語中被點燃，進一步提升消費增長動能。“仰望星空”休闲露營基地作爲目前銀北最大的露營基地，成爲平羅縣繼‘八點半經濟’的匯融九街、陽光文化商業街區後又一網紅打卡地。

“我們着力打造美食品牌的同時，持續开展‘平羅八點半’夜經濟暨音樂美食節等美食評選、成果展示等系列活動，爲特色美食提供展示舞台的同時，帶動夜遊、夜娛、夜購等業態迸發新活力，打造消費新場景。”平羅縣商務和投資促進局局長談靜濤告訴記者。

通過組織开展“數商興農 平羅好物”2023年網上年貨節、“歌聲嘹亮 唱響未來”平羅新歌聲暨“浪寧夏品味道”平羅美食文化節、“仰望星空休闲露營”首屆星空露營音樂美食會等一系列美妙絕倫、繽紛璀璨的促銷活動，帶給市民精彩演繹商街氛圍和多維度社交體驗，推進线上线下消費恢復性增長。

“陽光觀光夜市”“匯融九街”等風格各異的餐飲零售等多元匯聚的消費集聚區，讓美食產品成爲旅遊推介新亮點，美食產業在帶動就業、增加收入、延伸產業鏈等方面爲地方發展賦能。2023年1-7月，全縣電商交易額10.63億元，網絡零售額1.15億元，實現縣域經濟發展質量和效益雙提升。

與此同時，平羅縣組織开展2023平羅網上年貨節、雙品網購節等電商節事活動，篩選富硒大米、石磨面粉等優質農特產品50余款。在抖音等平台多頻次直播帶貨推介、競賽等活動。活動期間，“丁大頭”抖音直播間單場帶貨86萬元，刷新寧夏同行業紀錄。全縣電商企業單月網絡銷售額超1500萬元以上，將平羅特色美食和農產品推廣到全國各地。

（光明日報全媒體記者 張文攀）

[ 責編：叢芳瑤]

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