一聽到豬肉的名字，想必肯定有很多小夥伴忍不住流口水。對於很多人來說，豬肉是必不可少的一道食材，因爲這道食材口感豐富，營養也十分全面。豬肉在我們的生活中也是比較常見的。很多人都會選擇去市場上买豬肉來喫，但是在买的時候卻不知道該买哪個部位的肉，豬肉也是分很多種的，比如豬頭、豬裏脊以及豬後腿。名字不一樣，口感也有很大區別。很多小夥伴都不知道哪個部位的肉是最好喫的，今天我們就來給大家介紹一下。

今天所說的這個部位的豬肉，不僅營養高，而且價格也便宜。對於賣肉的小販來說，這個地方的肉都是不舍得賣的。我們都知道，豬肉喫起來是非常香的，而且裏面還有豐富的維生素b，偶爾或者經常喫豬肉的話，對我們身體是有極大的幫助的。畢竟豬肉裏含有的營養都是人體必需的，而且還能夠提供人體必要的脂肪酸等物質。

很多人都說肘子骨就是一塊骨頭，爲什么那么美味呢？對於肘子來說，雖然只是簡簡單單的一塊骨頭，肉也沒多少，但是當你真正喫過它以後，你就會發現，它比豬身上任何一塊肉都好喫，它喫起來非常筋道，而且非常細膩，味道簡直可以秒殺所有的豬肉。

對於小販來說，當他們收到這種肘子骨時，也不會輕輕易易的賣出去，因爲他們都知道這個部位喫起來十分美味，他們往往都會選擇留下來給自己家人食用，除非你提前打過招呼，否則他們是不會賣給你的。肘子骨的做法也十分多樣，燉湯喫也可以，炒菜喫也可以，雖然大多數都覺得它外表比較油膩，但是如果方法正確，做出來的肘子骨並不油膩，反而會更香。

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