“家有一老，如有一寶”，誰家有一位長壽老人，已經被當作是一家人的福氣。近年來，越來越多的年輕人也开始加入養生的行列，各種養生食物喫的不亦樂乎，其實，最養生的食物也是最平常的食物，可惜很多人都不愛喫。

一、小米

小米歷來就有“五谷雜糧，谷子爲首”的美稱，體弱多病的老人常用小米來滋補身體。小米有充津液、益五髒、厚腸胃、壯筋骨的功效。

二、紅薯

紅薯也屬於粗糧中的一種，受很多長壽老人的喜愛。紅薯中含有大量黏蛋白，能防止肝髒和腎髒結締組織萎縮，增強免疫力。另外紅薯還具有消除活性氧的作用，能夠避免活性氧誘發癌症。

三、豆腐

說了白菜，就不得不說一說白菜的最佳拍擋——豆腐。豆腐也是長壽老人最愛喫的食物之一俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，可見豆腐的好處，豆腐對於血管硬化、骨質疏松等都有很好的食療作用。

四、西芹

西芹被食用後，經過消化作用產生木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，達到一定高的濃度時可以抑制腸內細菌產生的致癌物質。

五、藍莓

藍莓含有非常豐富的營養素，具有防止腦神經老化、抗癌、增強免疫力、軟化血管等功效。而且藍莓還屬於高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高氨基酸、高維生素的保健果品，它的營養價值遠高於葡萄、蘋果等水果，被稱爲“世界水果之王”。

六、雞蛋

每天喫一個雞蛋已成爲長壽老人的普遍習慣。百歲壽星每天飲食堅持“三個一”：“早上喫一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間喫一個大蘋果。”他一日三餐多喫素，少喫肉，科學安排飲食，喫出了健康。

七、奶

喝奶是長壽老人的普遍習慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據說，現有25000名百歲壽星，其中80%爲女性，她們的飲食習慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質疏松跡象。

八、小麥

味甘，性平微寒，有健脾益腎、養心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對高脂蛋白血症、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便祕、結腸癌都有防治作用。

九、薏米

其所含蛋白質遠比米、面高，易消化吸收，對減輕胃腸負擔、增強體質有益。中醫認爲，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補肺、清熱、利溼的作用。現代研究證明，苡米有抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，薏米中含有的薏苡素對橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多喫。

十、高粱

味甘性溫，有健脾益胃的作用。小兒消化不良，可取高粱入鍋炒香，去殼磨粉，每次取2―3克調服。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便祕者不宜食用。

十一、白蘿卜

白蘿卜中含有豐富的維生素a、c等各種的維生素，尤其是維生素c的含量更是豐富。維生素c有有效防止皮膚老化、阻止黑色色斑形成的作用，另外維生素a、c還有抗氧化的作用，有效抑制癌症。

白蘿卜中的膳食纖維非常豐富，尤其是葉子中所含有的植物纖維更是豐富，這些纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，有清腸排毒的作用。

十二、海帶

經常喫海帶可以美容養顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會更加明顯，經常食用海帶可以幫助潤澤肌膚，使皮膚細致光滑，潔白美麗。

海帶可以提高人體免疫力，因此經常食用海帶可以減少疾病的發生，尤其是體質較弱的人更應該多喫海帶，增強抵抗力，讓疾病遠離自己。另外，在食用海帶時可以適當加一些肉類食物，促進人體消化吸收，提高免疫力效果也會更加明顯。

白蘿卜海帶湯

材料

白蘿卜片300克、水發海帶100克；鹽、味精、清湯、香菜、姜。

做法

1、水發海帶洗淨、切菱形塊。

2、香菜洗淨，切斷；姜洗淨，切絲。

3、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲大火。

4、再次煮沸後改小火煮約1小時至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。

怎么樣，看了這些長壽老人喜愛的食物，是不是感覺有點出乎意料啊，其實最養生的食物就是最平凡的食物

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