小貼士:常食冬瓜好處多多,但也有一些人不宜多喫,早喫早受益。
冬瓜是生活中最常見的瓜菜。外觀綠色,果肉白色,中間有肉。它的價格不高,但卻是一道很普通的菜。冬瓜是一種營養豐富的蔬菜。它含有人體所需的多種氨基酸、膳食纖維和維生素,具有較高的營養價值。
冬瓜皮中的鉀含量明顯高於鈉含量。是典型的高鉀低鈉代表蔬菜。對水腫患者很有幫助。此外,冬瓜的外皮性味甘涼,對消水腫有一定作用。冬瓜的表皮性微涼,有清熱退燒的功效。許多由溼熱引起的皮膚病、潰瘍、腫毒、皮膚溼疹等疾病都是用冬瓜皮治療的。
冬瓜汁對減肥還是有一定效果的。因爲冬瓜汁中含有維生素C、維生素B1、維生素B2、鐵、磷、鈣等元素,而體內糖分和澱粉轉化爲熱量主要依賴於維生素B1,而維生素B1不允許澱粉和糖。轉化爲能量。制作冬瓜汁的脂肪影響減肥。
冬瓜禁忌:冬瓜性寒,脾胃虛寒、輕瀉者慎食;久病、陽虛四肢冰冷者不宜食用。冬瓜的鉀含量比較高,如果大量食用,會增加腎髒的代謝負荷,長期食用容易影響腎功能。
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