怎么喫肉更健康？其實很簡單，伸出5個手指“五控肉”記住就行！

肉喫多了，就會三高，就會血管堵塞？

這是民間很多人的看法，於是很多人都不太喫肉； 長期不喫肉會缺乏維生素B12，維生素B12主要是從肉食中獲取的。

維生素B12對於神經系統和造血器官的作用非常大，如果出現維生素B12缺乏，可能會出現肌肉功能變差、容易出現身體疲勞等症狀，而且還會影響到神經系統的發育。

肉很多人以爲就是脂肪就是膽固醇，其實並不全是！

肉尤其是瘦肉，含有豐富的蛋白質，蛋白質是生命的基礎，是免疫力的基礎，所以我們還是需要適當喫點肉。

怎么喫肉才健康，看着五個手指，記住“五控肉”五句話：

1、小拇指---嚴格控制加工肉

伸出小拇指，這是我們最短最小的手指，所以這就代表加工肉，要嚴格限制。

加工肉一般鹽超標，亞硝酸可能還超標，比如薰魚被世衛組織列爲1類致癌物。所以要嚴格控制，過年過節偶爾解饞就行，別總喫。喫多了高血壓風險大，癌症風險大。

除了薰魚，我們平時喫的薰肉、臘肉、火腿、香腸、罐頭等等都屬於加工肉，平時一定要嚴格限制。

2、無名指---限制肥肉和內髒

伸出無名指，這是比較細比較短的手指，用的也比較少，所以我們用這個手指代表肥肉和內髒。

肥肉脂肪含量高，內髒膽固醇含量高，這些肉喫多了確實會增加高血脂風險，會增加“血管垃圾”風險，會增加血管堵塞風險。所以要要限制，如果喜歡喫，一個月一次足以，即使喫也別多喫。

肥肉就不說了，大家都知道，內髒比如豬腦、肥腸、肝髒、腎髒等等都是膽固醇含量非常高的肉類，一定要限制。

3、中指---適當減少紅肉

近年來，我們的生活水平提高了，經常可以喫到肉。我們小時候估計只有過年才能喫上幾頓肉，可是現在，幾乎大部分人天天都能喫到肉。

但平均我們的喫肉量有點多了，即使我們說的豬牛羊的瘦肉主要是含有蛋白質，但這些瘦肉也含有脂肪，所以也不能不限制，想喫多少喫多少。

《中國居民膳食指南》推薦我們一周6兩到一斤，也就是每天平均1-2兩。喫多了也會影響健康。

4、食指---以白肉爲主

食指代表白肉，白肉主要是指水產品和禽類，什么魚、蝦、雞鴨鵝等。這些肉類含有豐富的動物蛋白，脂肪含量很少。如果可能，盡量選擇禽類和水產品這些白肉，白肉以蛋白質爲主。

5、魚肉---增加一點魚肉

最後我們伸出大拇指，大拇指我們都知道是誇人的，點贊的。

大拇指我們送給魚肉，魚肉不但含有蛋白質，而且可能還含有歐米伽3脂肪， 利於血管健康。

如果可以適當增加一點魚肉，每周至少喫2次魚肉，或者一周喫6兩到1斤魚肉。

肉不是不能喫，但肉得會喫，會喫肉才會更健康！

關於“五控肉”您學會了嗎？

學會了，還不伸出大拇指，點個贊！

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