【小炒牛肉】

材料

裏脊牛肉250克、二青椒8根、小米椒3根、3個獨蒜、宴友食用油、豆瓣、老抽、花椒、料酒、嫩肉粉、五香粉、鹽、味精

做法

1、牛肉洗淨、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切顆粒，青椒和小米椒切1釐米段。

2、油鍋燒熱，放牛肉炒散，沒有血水時，把牛肉鏟起來放在盤子裏，剩余的油燒熱，放豆瓣蒜粒、花椒、少許老抽炒香後，又把牛肉倒下去和炒，炒個幾十秒就可以了，放鹽和味精即可。

【香蒜黃油烤雞】

材料

三黃雞 1只 鹽 適量 迷迭香 1支 洋蔥 約2個 黃油 適量 蒜 適量 宴友食用油、黑胡椒 適量

做法

1.三黃雞處理幹淨，去頭頸、去尾，用廚房紙吸幹水分，雞身用叉子戳些洞幫助入味。雞身上均勻抹上一層鹽，

2.按摩雞身，取一支迷迭香切碎撒在雞身上，

3.保鮮膜包好，冷藏醃制一夜

4.取兩個左右洋蔥切塊鋪在烤盤底部，烤箱預熱180度

5.將黃油低溫融化，加入適量蒜泥，

6.調好後均勻淋在雞身上，撒上黑胡椒，

7.放置於鋪好洋蔥的烤盤上，蓋上錫紙，錫紙上戳一個小洞，

8.進烤箱烤一個小時，取出錫紙再烤20-30分鐘上色即可

【四季豆清炒白玉菇】

材料

四季豆 500g,白玉菇 1包,紅蘿卜 1/4條,蒜頭 2顆,宴友食用油、鹽 適量,雞粉 少量

做法

1、先將四季豆、白玉菇及紅蘿卜洗淨切妥，蒜頭切片；煮一鍋滾水，將四季豆汆燙1分鐘，再把白玉菇放入滾水汆燙約30秒撈起備用。

2、熱鍋後放2匙的油，把蒜片及紅蘿卜絲爆香，加入四季豆，炒約1分鐘後，再把白玉菇放入鍋內，以鹽、雞粉調味，均勻拌炒後就可以盛盤了哦!

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