2023年5月22日，第25屆Bakery China在上海虹橋國家會展中心如期拉开帷幕。作爲全球規模領先的服務於烘焙和糖制品市場全產業價值鏈的展覽會，Bakery China致力於爲來自世界各地的參展企業提供國際化、多元化、專業性的商業交流平台，推動國際烘焙產業的全方位發展和進步。5月23日，意大利對外貿易委員會攜ASSOFOODTEC——意大利食品生產、加工、保存機械和制造商協會（該協會爲ANIMA CONFINDUSTRIA ——意大利機械和工程行業協會聯合會成員）和多家意大利企業,在意大利國家館內順利舉辦隆重精彩的剪彩儀式，爲我們帶來精彩絕倫的視覺盛宴與優質專業的機械。同時意大利展團也是唯一亮相2023年中國國際焙烤展覽會的國家展團。

意大利烘焙機械驚豔亮相

意大利烘焙產業歷史悠久，高質量的意大利糕點以及其他烘焙產品在全球各地都大受歡迎，隨着意中兩國間商業與經濟的深入發展，越來越多的意大利烘焙機械走入中國市場，爲我們帶來高質量、高品質的意大利烘焙、制糖制造與烘焙產品。

從2017年到2021年，中國的烘焙機械市場規模從31億元人民幣增長到41億元人民幣，復合年均增長率約爲7.5%。數據顯示，預計到2026年，中國的烘焙機械市場規模將達到60億元人民幣，五年復合增長率爲7.9%。意大利已經成爲中國烘焙機械的第三大進口來源國，2022年進口值同比增長54.8%。

一直以來，意大利烘焙、糖果和意大利面食機械行業都以專業性、高品質、創造力、多樣化生產著稱，並且主要由能夠爲中國客戶提供定制化解決方案的中小企業構成。本次他們再度走入Bakery China展會，充分展示其在專業領域的豐富經驗與尖端技術，共享發展新成果，共謀行業新未來。

2023意大利7家參展商名錄

意大利對外貿易委員會一直致力於加強意大利與中國之間的關系，促進兩國之間的商業和經濟發展。近年來，越來越多的意大利烘焙制造產品受到公衆的認可和關注。本屆焙烤展意大利展館中(Hall 2.1, 21G11)，共計7家意大利機械設備相關公司在意大利對外貿易委員會與意大利食品生產、加工、保存機械和制造商協會的共同組織下參展，每一家公司都將爲我們呈現非凡的意大利烘焙、糖果和意大利面食機械行業魅力。

CAVANNA S.p.A

意大利卡瓦納集團是一次和二次自動化包裝（枕式包裝、裝盒和裝箱機），交鑰匙包裝系統的全球領導者。擁有63年的專業經驗，在全球擁有5個基地和12個服務中心，爲客戶提供高效的包裝解決方案，並爲日常運作提供支持。

GI.METAL S.r.l.

意大利高品質披薩工具制造商。Gi.Metal:“以品質打造未來”。自1986年以來，其在托斯卡納的中心爲超過1000家披薩店和餐飲業的制造了產品，100%意大利制造：質量、功能和美觀的代名詞。Gi.Metal提供：披薩皮工具和披薩廚師需要的其他工具。公司的理念是與專業披薩制造商一起工作，了解需求，創造和實現解決方案。

MIMAC ITALIA S.r.l.

MIMAC ITALIA S.r.l. 成立於1987年，是一家專門爲糕點店生產成型機的公司，其品質和可靠性享譽全球。憑借熱情、承諾、經驗和創新，Mimac 在超過 35 年的時間裏一直提供優質解決方案，以滿足手工、半工業和大型分銷實驗室的生產要求。Mimac 能夠設計和生產定制解決方案，以優化生產流程。

SIGMA S.r.l.

SIGMA S.r.l. 是一家超過50年歷史的意大利公司，專門從事應用於面包店、糕點披薩和餐飲行業的手工和工業設備的生產和分銷。公司的核心業務一直是攪拌機，目前公司擁有8條和面機生產线和5條行星攪拌機生產线。除此之外還增加了其他產品线，以便爲專業實驗室或工廠提供整套機器：用於糕點的壓面機和蒸煮器；用於比薩餅店的滾圓機、分割滾圓機和冷伸展架；還有用於面包店的碗升降器、分隔器、滾圓機、模塑器、切塊器。

VENIX S.r.l.

Venix 是創造力、藝術精神和與世界溝通的渴望的生動結合，它的靈感來源於千年的 “寧靜共和國”-威尼斯。Venix 的本質是激發其與冷熱餐飲設備市場的動態關系，並通過在該領域的扎實的經驗拓展全球市場，打造商業創新的企業名片。

WAICO S.r.l.

WAICO，全稱爲白色藝術意大利公司集團，是由意大利烘焙設備領域的各個領先公司共同創建的集團，其中包括：Vitella （專營面團分切機和圓面包分切滾圓機）、starmix（專營行星式攪拌機）、Effedue （專營螺旋式攪拌機）、Flamic（專營軋面機）與 ltalforni（專營用於披薩、糕點、烘焙食品和各類美食的烤箱），這些公司开發的專業系統收獲了其全球用戶的青睞。

ZOPPAS INDUSTRIES HEATING ELEMENT TECHNOLOGIES - IRCA S.p.A.

佐帕斯工業加熱科技（ZIHET）是熱電阻和加熱系統設計制造的全球領導者，產品服務廣泛應用：從家用到專業設備，從食品服務設備到家用電器，從天上衛星到地面或海洋運輸。60年在加熱領域的开拓，佐帕斯積累並掌握了大量豐富的專業技術和知識，並以極大的熱情持續研發和創新。公司在所有的細分市場通過討論、協作和聆聽了解客戶和合作夥伴的需求，佐帕斯追求最優配置和定制方案來开發客戶產品平台。我們的設計工程師也致力於在滿足客戶需求和有限資源間找到最佳平衡點。

精彩开幕，交流共鑑

5月22日，第25屆中國國際焙烤展會的开幕儀式正式舉行，現場人流湧動，熱鬧非凡。意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表—Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）蒞臨开幕現場，與各意大利參展商一起，爲此次意大利參展送上美好祝愿，預祝展會順利舉辦。

中意長久友好貿易與技術交流離不开貿易委員會、領事館長期的不懈努力。5月23日意大利展館內隆重舉行剪彩啓動儀式，包括意大利駐滬總領事館總領事Tiziana D’Angelo安緹雅、意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）、中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳、國藥勵展副總經理李超在內的重磅嘉賓發表开幕致辭。

意大利駐滬總領事館總領事Tiziana D’Angelo安緹雅表示：“很感謝意大利企業在疫情後來到中國，意大利美食舉世聞名，作爲工業化的國家，機械設備出口也是意大利的強項之一。中國也是美食的國度，在烘焙領域，兩國企業有很大的合作潛力。感謝中國國際焙烤展的主辦方，也感謝意大利對外貿易委員會的組織與支持，感謝意大利的參展企業。”

意大利對外貿易委員會上海代表處首席代表Augusto Di Giacinto奧古斯托·迪·賈欽托（迪嘉慶）表示，中國市場潛力巨大，對於食品質量也是高品質高要求，所以會組織中國企業去意大利參觀重要展會，中意之間要多加強聯系，相信意大利企業在中國的市場會做得更好。希望能協助更多意大利企業擴大中國市場。

中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳表示：“衷心感謝意大利對外貿易委員會組織企業參加此次展會。把產品做好，需要使用好的原料，也要使用好的機械設備。如總領事和首席代表所說，中國的企業也要和意大利多多學習,現在中國很多的烘焙機械都是意大利品牌。”

儀式結束後，意大利駐滬領事館領導們與意大利對外貿易委員會首席代表及副代表共同造訪本次不遠而來到中國參展的所有意大利烘焙機械企業。

驚喜持續，敬請關注

攜手未來，書寫新章，意大利國家展團在第25屆Bakery China的开幕儀式圓滿完成，本次活動將進一步促進中意烘焙、糖果和意大利面食機械行業技術與貿易交流進步，共赴新程。我們誠摯邀請您在接下來的時光前往上海國家會展中心2.1G11，近距離了解意大利高質量的精巧的制造工藝，感受意大利別具一格的文化氣息，體驗將制造行業發展爲高雅藝術的意式浪漫。

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