這樣做出來的饅頭，好看小孩還愿意喫，孩子再也不挑食了！很多寶媽擔心寶寶不喫主食進而影響發育和長高，小編今天就爲大家帶來一道好喫又好看的主食，它就是螃蟹饅頭。橫行霸道，張牙舞爪的螃蟹從蒸鍋裏出來後一改往日形象，變得軟萌又可愛，特別吸引眼球，尤其是小朋友注意力一下就被吸引住了。這道菜用到的面粉，酵母等材料很好處理，簡單易上手，新手很容易就學會的。寶媽們還在等什么呢，趕快跟着小編的步驟一步一步學起來吧。

螃蟹饅頭

By飄零星

配料：

面粉300克、糖20克、水150克、酵母(幹)3克

烹飪步驟：

1.所有材料放入面包機內，啓動揉面程序揉成光滑的面團，然後發酵一個小時至兩倍大

2.發酵好的面團取出揉勻，取一半面團加入紅曲粉

3.揉成紅色面團

4.另一半面團加入橙味果珍粉

5.揉成橙色面團

6.取一份橙色面團擀成牛舌狀，搓出四根長條狀面條，取一份紅色面團做出蝴蝶結

7.將四根長形面條放在牛舌狀面片上

8.然後將面片折疊起來包裹住長形的面條，將蝴蝶結沾在上面，用兩粒綠豆當眼睛，螃蟹饅頭生坯就做好啦做好的饅頭生坯發酵二十分鐘，入蒸鍋蒸二十分鐘即可

烹飪小貼士：

1，面不要和得太軟，太軟的話容易捏不成型，新手和面的時候水可以一點一點的加。2，面粉裏面還可以加入南瓜泥，做出來的面包就會是黃色的，南瓜泥可以過篩一下，這樣口感更加膩。3，蝴蝶結的邊緣用手盡量捏薄一點，比較好看。螃蟹的眼睛可以用綠豆，也可以用芝麻，綠豆會好看一些。4，一定要用冷水上蒸鍋，讓饅頭慢慢加熱，口感會更好。5，蒸熟關火後燜兩到三分鐘再取出，主要是防止饅頭遇冷回縮，也避免被熱蒸汽燙到。

今天的菜寶媽們學會了嗎

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