提到四川,很多人都會用”天府之國“來形容。
這裏人傑地靈,風景秀麗,美景和美食更是層出不窮,當地的火鍋、擔擔面,還有壯麗的山脈、清澈的河流等等,更是俘獲了不少遊客的心,讓人爲之動容。
而且這裏自古以來土壤肥沃,物質豐饒,所以釀酒行業也尤其發達,就拿三足鼎立的瀘五劍(瀘州老窖、五糧液、劍南春)來說,它們就均誕生在四川。
既然當地名酒那么多,大家肯定都會覺得當地人會經常喝,但其實不然,直到筆者去了四川才發現了一個奇怪的現象。
原來瀘五劍主打的還是高端產品,而且價格擺在那裏,所以一般只有高端局也會拿出來,待客也有面子,可放在平時小酌上平時還是舍不得的,反而是下面這4款平價酒更加受歡迎,看看你都喝過沒?
1.沱牌t68
這款酒來自四川的老牌濃香酒,在市場上亮相後,就憑借着特級的酒質、百元內的價格,在衆多口糧酒中名列前茅。
多年來,堅持六糧發酵,不加一滴添加劑成分,比起傳統的單糧、五糧,其層層次感更豐富,口感也更醇厚
口感特點:酒體飽滿,濃香感很突出,重度渾厚,後面還有回味的甘甜,整體平順,整體很柔。
2.三君台珍藏酒
此酒坐標貴州仁懷,產自當地核心產區,釀造人是範應華,曾在原茅台酒廠工作了37年之久。
爲還原正統茅香,堅持用優質的小紅糧爲主原料,搭配礦物質豐富的赤水河水,經過165道工序反復淬煉+5年窖藏後,酒香更濃,最後點睛之筆,還會和10年的稀世老酒勾調,滴滴珍釀。
口感特點:頗具老酒風範,入口醬香濃鬱,陳香出衆,還有淡淡花果香,整體柔和細膩,適口性很強,喝完後全身都舒坦的很。
3.董酒
此酒乃是貴州的一款老牌名酒,不僅貴爲老八大名酒之一,還曾多次蟬聯中國名酒的稱號,在衆多白酒中別樹一幟,开創了我國董香型白酒先河。
雖然遵循了傳統工藝手法,但和普通的白酒相比,它的藥用價值更高,因爲在制曲時,還加入了上百道珍貴中藥材,而且還納入了國密級別,酒香和藥香充分融合,頗有自己的風格。
最後的成酒上酒香濃鬱,甚至還會有一種騷臭味,所以又不少人稱它爲“酒中榴蓮”。
口感特點:酒香撲鼻,口感上也很飽滿,大曲酒的芬芳、小曲酒的回甜二者皆有,還有一股淡雅舒適的百草香,加上高的性價比,還是值得一嘗的。
4.玉冰燒
說到白酒圈的葷酒,很多酒友們肯定會想到廣東的玉冰燒。
之所有稱之爲葷酒,關鍵是因爲此酒在釀造過程用到了“肥肉”,最後蒸餾取出的酒,會和肥肉一起在大陶缸中浸泡至少一年之久,既能吸附掉裏面的雜質,酒香也很濃鬱。
口感特點:入口的醇香感很足,經過特殊處理也不會有肉腥味,後段還伴隨一絲微甜,給人的舒適度還是很高的。
其實,筆者一款酒關鍵看口感,跟價格高低並無直接關系,適合的才是最好的,以上這4款酒,大家都喝過嗎?歡迎在下方評論區交流
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