教你做紅羊肉，配方和做法告訴你，小羊肉的香味，一家人更幸福。

前段時間回家，在街上看到一個賣羊肉的，就买了一條羊腿回家（這裏賣的羊肉都是自己養的，比超市买的還新鮮）和我要回家見我的父母。

本來想熬點羊肉湯，冬天喝一碗羊肉，渾身熱騰騰的；沒想到媽媽說：今天別喝羊肉湯了，最近剛學了紅燒肉的方子，看起來很不錯，趁着今天喫吧；（我不會做飯，媽媽讓我喫什么我就喫什么）媽媽做的水煮肉，味道很香，顏色也很鮮亮，還有蘿卜。在。媽媽說：羊肉和蘿卜是最好的搭配。既滋補又不上火！小夥伴們，冬天來了，要多喫點熱能的，喫羊的小夥伴們，看我的腳下！給家人多喫點，營養豐富，提高免疫力，再貴也得喫！

【炸羊肉】

【原料】：羊肉、蘿卜、沙姜、蔥、姜、蒜、山楂、幹辣椒、食鹽、香葉、料酒、優質白酒。

【制作步驟】：

1：首先准備好羊腿，切成小塊放入冷水鍋中焯水，鍋中放入3片姜片，大火煮一杯高濃度白酒。水开後，鍋裏會浮出一些白沫，記得把白沫全部撇去，再撈出來控制水分。

2：准備好蘿卜，蘿卜去皮切小塊備用，蒜切片，姜切片，蔥切塊，最後准備沙姜少許，幹辣椒，山楂，香葉。上盤備用（沙姜可以去腥味）。

3：鍋內倒入食用油，加入蔥花、姜片、蒜片炒香，然後加入香葉和幹辣椒繼續炒香，最後加入羊肉翻炒。用高溫油炸羊肉。

4：鍋中加入適量料酒、白糖半杯、醬油拌勻。炒熟後加水和適量的山楂。煮沸30分鐘（根據需要添加更多水）。

5：時間到了，放入切好的蘿卜塊，再加入適量的鹽煮15分鐘。煮蘿卜的時候不要蓋鍋，煮15分鐘就可以喫了。

紅燒羊肉的介紹到此結束。你喜歡這種方法嗎？喜歡這種做法的朋友記得自己在家做哦。如果有什么不懂的，請在下方留言告訴我。我來幫你一起做這道美食！

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