喝酒是一種禮節、喝酒是一種文化、喝酒是一種風度、喝酒是一種修養，喝得开心、喝的盡興、喝出風格、喝出品位，就是不能喝出麻煩來…...

據測定，飲下白酒約5分鐘後，酒精就會進入血液，隨血液在全身流動，人的組織器官和各個系統都要受到酒精的毒害。短時間大量飲酒，可導致酒精中毒。中毒後首先影響大腦皮質，使神經有一個短暫的興奮期，胡言亂語；繼之大腦皮質處於麻醉狀態，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若進一步發展，生命中樞麻痹，則心跳呼吸停止以致死亡。我們都知道喝酒會傷肝，因爲酒精主要在肝內代謝，肝癌的發病與長期酗酒有直接關系。研究表明，平均每天飲白酒160克，有75%的人在15年內會出現嚴重的肝髒損害，還會誘發急性膽囊炎和急性胰腺炎。

如今各種的應酬讓很多人都應接不暇，這個時候知道最有效的解酒方法對於這類人群來說至關重要。應酬中自然避免不了喝酒，因此喝醉是常有的情況，如果不知道最有效的解酒方法，不僅僅會影響第二天的工作，同時還會危害身體健康。它們是酒精的“克星”，酒後喫一點，可加速酒精分解，解酒、護肝！再忙也要看看！

趕黃草最早載於明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化溼，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經驗方，有“神仙草”之稱。不僅如此，趕黃草更有解酒護肝的作用，經研究表明趕黃草含有的沒食子酸和槲皮素等成分均爲抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分，長期食用有助於降低酒精性肝損傷。

新鮮葡萄：含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前喫葡萄，還能有效預防醉酒，而且葡萄還有養肝護肝的功效。

獼猴桃有保肝解酒功能，但是，獼猴桃空腹喫傷胃，最好是飯後喫，尤其是在有酒有肉的大餐後喫，可以解酒毒，保護肝髒。獼猴桃的營養非常全面，含有豐富的維生素C、葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。獼猴桃具有極好的解酒作用。經常喝酒的人在酒後喫獼猴桃或是喝一杯獼猴桃汁，還能夠解毒保肝，緩解酒後的不適，保護喝酒者的胃黏膜。

辣木籽中含有的維生素C、維生素E、以及一些氧化活性的成分，可以中和酒精，保護飲酒者的胃部合髒細胞，同時加速酒精的揮發，增強肝髒功能，促使肝髒對酒精的分解，從而達到很好的解酒效果。

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