標題：不擅做海鮮，卻愛做這道家常菜，簡單快手又下飯，補鈣又營養！

在繁忙的都市生活中，我們總是追求那些既簡單又能快速解決一餐的美食。今天，我要與大家分享一道既簡單又營養的家常菜——蝦仁炒蛋。

蝦仁炒蛋看似簡單，但其實蕴含着豐富的營養價值。蝦仁富含蛋白質、礦物質和維生素，而雞蛋則是優質蛋白質的來源。兩者搭配在一起，不僅味道鮮美，而且營養豐富，非常適合作爲日常餐桌上的一道佳餚。

制作蝦仁炒蛋並不復雜，只需准備好新鮮的蝦仁和雞蛋，按照以下步驟操作即可：

1.准備食材：新鮮蝦仁適量，雞蛋2個，鹽適量，胡椒粉少許，蔥花少許（可選）。

2.蝦仁處理：將蝦仁洗淨，去除沙线，然後用廚房紙巾吸幹水分。

3.打蛋液：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

4.炒制蝦仁：熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。

5.炒蛋液：鍋中留底油，倒入蛋液，待蛋液凝固後盛出備用。

6.混合炒制：原鍋再次加油，放入蔥花爆香，然後倒入蝦仁和蛋液，快速翻炒均勻。

7.調味出鍋：根據個人口味加入適量鹽調味，炒勻後即可出鍋。

蝦仁炒蛋是一道簡單快手的家常菜，不僅美味可口，而且營養豐富。它不僅適合忙碌的工作日快速解決一餐，還能爲身體提供所需的鈣質和蛋白質。無論是作爲早餐還是午餐，都是一個不錯的選擇。

總之，讓我們在忙碌的生活中找到簡單而又美味的美食，享受健康的生活方式。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。