在金秋時節，街頭巷尾彌漫着一種誘人的香氣，那是板慄獨有的味道。一顆顆圓潤飽滿的板慄，仿佛是大自然的饋贈，讓人垂涎欲滴。然而，要想做出香甜綿軟、又容易去殼的板慄，可不是一件簡單的事情。很多人第一步就做錯了，導致板慄要么生硬難嚼，要么殼肉粘連，令人苦惱不已。今天，就讓我來揭祕這個制作美味板慄的小竅門，讓你輕松享受板慄的美味。

准備食材：

板慄、蜂蜜、溫水、食用油

具體做法：

1.大家好，最近新鮮的板慄已經上市了，我們這邊八塊錢一斤，今天用這兩斤的板慄分享個簡單好喫的做法，先好好清洗一下，去掉灰塵和雜質，然後根據自己的喜好，在每個板慄上切一個一字形或者十字形，這樣既能讓板慄容易入味，去殼的時候也更方便。

2.再來調一個蜂蜜水，碗裏加入兩大勺蜂蜜，倒入40度左右的溫水，先充分攪拌均勻。

3.再把處理好的板慄全部倒進來，給它們浸泡半個小時，這樣做出的板慄會更加香甜美味。

4.電餅鐺預熱以後，不用刷油，把泡好的板慄擺在裏面，倒入浸泡板慄的蜂蜜水，水量差不多能沒過板慄的3分之1就行，蓋上蓋子，中火雙面加熱五分鐘。

5.時間到了以後，再把板慄翻炒一下，讓它們受熱均勻，繼續蓋上蓋子再燜四分鐘左右，時間到了以後就可以直接出鍋了。

6.每年這個季節，我家都會經常做板慄喫，不管是拿來燉着喫還是用電餅鐺烙，都特別香，剝开一個看一下，提前切了一個十字口，去殼也是特別簡單，色澤金黃金黃的，口感香甜綿軟，愛喫板慄的朋友可以收藏一下，謝謝你的觀看。

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