這是跟开餐廳的朋友學來的5道意面的做法，濃鬱的醬汁風味搭配營養豐富的食材，每一口都裹滿了醬汁，好喫到停不下來。

一、黑椒牛柳意面

味道真的不比外面餐廳差，醬汁濃鬱！自己做真的好喫又實惠，大家一定要試試吖！

食材：意面、洋蔥、牛肉、青紅辣椒、料酒、黑胡椒粉玉米澱粉、生抽

做法：

1、牛肉切條加1勺生抽、小半勺老抽、半茶匙白胡椒粉、1勺料酒、半茶匙鹽、1勺澱粉、1勺食用油，醃制10-15分鐘。

2、半勺黑胡椒粉、3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半茶匙鹽、2勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用。

3、水开下意面煮15分鐘撈出，浸泡涼水，鍋中熱油倒入牛肉翻炒變色，倒入青紅辣椒洋蔥翻炒片刻加意面翻炒均勻，接着倒入醬汁，翻炒至收汁即可。

二、青醬蝦仁意面

食材：蝦仁、青醬、海鹽、小番茄、黑胡椒、羅勒葉40克、橄欖油40克、帕瑪森芝士30克、松子仁20克、大蒜適量

展开全文

做法：

1、羅勒葉洗淨，放开水裏煮1分鐘撈出，放冰水裏放涼後擠幹水分

2、混合所有材料，橄欖油可分多次加入，攪打成醬裝瓶，表面倒一些橄欖油防止氧化

3、鍋內倒少許橄欖油，蝦仁煎一下放海鹽黑胡椒調味，小番茄對半切开兩面煎一下，撈出備用，把煮好的意面倒入平底鍋，加適量牛奶，加入青醬，海鹽黑胡椒調味，开小火攪拌均勻

4、意面、蝦仁和小番茄裝盤，擦一點帕瑪森芝士，加入松子仁和歐芹葉（忘記留出兩片羅勒葉裝飾用）點綴即可。

意面是低脂主食，非常適合減脂人群。搭配上培根，又是一道妥妥的減脂期美味蒜香十足，喫了還想喫！

食材：意面、培根、蒜、洋蔥、歐芹碎、橄欖油(用食用油會更香哦) 鹽、辣椒碎

做法：

1、水开下意面煮熟後過涼水撈出備用。

2、油熱下蒜末炒出香味，倒入洋蔥丁和辣椒碎繼續翻炒均勻。

3、加入培根翻炒熟透，加入意面翻拌均勻。這裏如果油放太少了可以加一點點清水即可。裝盤出鍋撒上歐芹碎即可。

食材：口蘑、蘆筍、三文魚、意面、帕瑪森芝士、洋蔥、蒜、番茄醬

做法：

1、三文魚、蘆筍煎熟，撒鹽調味，備用。

2、意面加鹽煮十分鐘，撈出備用。

3、鍋中加橄欖油，放入蒜末、洋蔥碎，炒至透明，加入鹽、黑胡椒、番茄醬調味，加入煮好的意面翻炒均勻，淋上一圈奶油，超勻後出鍋擺盤。意面加蘆筍、三文魚、黑胡椒、芝士碎。

食材：意大利面、西紅柿3個、豬肉200克、洋蔥1個、蒜泥 2勺、醬油4勺、蠔油1勺、蕃茄醬 4勺、糖 1/4勺、鹽少許

做法：

1、起鍋放油，放入肉末翻炒變色，放洋蔥末、蒜末翻炒到基本沒有水分

2、加入料汁，放番茄塊、400毫升水，煮15分鐘，另起鍋，水裏加少許鹽，水开放入意面煮10分鐘左右（時間根據喜歡的意面硬度自行調節），面煮好放入番茄肉醬拌勻即可。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。