大家好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注於美食創作的創作者。我的口號是“專注美食，讓生活更美味”，今天我來給大家分享幾道家常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大家帶來一整天的快樂和滿足。毛豆子炒蘑菇

【材料】：毛豆子80克，蘑菇100克，火腿腸1根，大蒜1瓣，鹽適量，油適量【做法】：1、准備好材料，毛豆子用清水衝洗幹淨，放开水中煮5分鐘撈出瀝幹水分，蘑菇用軟毛刷刷洗幹淨切小塊，火腿腸也切小塊。2、鍋中熱油，放入大蒜煸出香味，放入蘑菇小火煸炒至有水滲出，放入毛豆和火腿腸翻炒均勻，加適量鹽調味，淋少許鹽煮开即可。蝦皮炒豆芽

主要食材：綠豆芽、紅椒、青椒、幹紅椒、大蒜、蝦米1、綠豆芽清洗幹淨備用，青紅椒切成細絲備用，大蒜切成蒜末，幹紅椒切段備用。2、鍋中倒油，放入大蒜、幹紅椒、蝦皮炒香。3、然後下入綠豆芽大火翻炒，炒至斷生之後，加鹽、雞精、香醋、少許白糖提鮮，飯後翻炒均勻。4、最後下入青紅椒翻炒幾下即可出鍋。胡蘿卜排骨湯

准備食材: 胡蘿卜、排骨、姜片、蔥段、蔥花。做法步驟:1、排骨剁成小塊清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，接着加入料酒、姜蔥去腥，焯水以後，再撈出瀝幹水分，放入燉鍋中。2、胡蘿卜去皮清洗幹淨，然後切成小塊放入燉鍋中，接着往裏加入姜片和適量的清水。3、最後中小火燉煮兩個小時，接着往裏加入姜適量的食鹽調味。4、然後往裏撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋开喫。蝦仁炒雞蛋

材料：蝦仁200克；雞蛋4個；大蔥1根；大蒜2瓣（可選）；食用油適量；鹽適量；白胡椒粉適量；醬油1湯匙（可選）；料酒1湯匙（可選）步驟：1. 准備食材：蝦仁去殼去蝦线，洗淨瀝幹水分；雞蛋打入碗中，加入適量鹽和白胡椒粉攪拌均勻；大蔥切成蔥花；大蒜切末（可選）。2. 炒蝦仁：鍋中加熱適量食用油，放入蔥花和蒜末炒香。接着加入蝦仁，用中火翻炒至蝦仁變色（約2-3分鐘），可加入1湯匙料酒去腥。炒至蝦仁熟透後，盛出備用。3. 炒雞蛋：鍋中再加少許油，加熱後倒入攪拌均勻的雞蛋液，靜置片刻讓雞蛋稍微凝固，再用鏟子輕輕翻動，炒至雞蛋基本熟透（但仍有一點嫩滑）。4. 合並炒制：將炒好的蝦仁重新加入鍋中，與雞蛋一起翻炒均勻，確保蝦仁和雞蛋完全混合。5. 調味：根據口味加入適量鹽和白胡椒粉調味，若喜歡更豐富的風味可加入1湯匙醬油。繼續翻炒均勻後，即可出鍋。6. 完成：炒至雞蛋完全熟透且味道融合後，盛出裝盤，即可享用。萵筍絲炒牛肉

准備食材: 萵筍、牛肉、蒜末、姜絲。做法步驟:1、把清洗幹淨的牛肉切薄片，接着加入姜絲、澱粉、食鹽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。2、萵筍去皮擦絲，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉滑熟，再盛出備用。3、切好蒜末，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，然後倒入萵筍絲大火翻炒。4、再加入適量的食鹽調味，接着繼續翻炒至萵筍絲斷生，然後加入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。包菜火腿炒雞蛋

准備食材: 雞蛋、火腿、包菜、蒜末。做法步驟:1、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液滑熟，再盛出備用。2、包菜切小塊清洗幹淨，然後把火腿切成薄片備用，接着熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入火腿炒出香味。3、接着加入包菜一起翻炒，然後放入適量的食鹽和雞精調味，再繼續翻炒至包菜斷生。4、最後再加入煎好的雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋开喫。芹菜炒肉

食材：芹菜：2根、瘦肉：100克、小米辣：3個、蒜：2瓣、生抽：1湯匙、老抽：半湯匙、食用油：1湯匙、澱粉：1茶匙、蠔油：1茶匙、鹽：少許烹飪步驟：1. 芹菜洗淨，切段，焯水備用。瘦肉切絲，加入生抽、老抽、食用油和澱粉，抓勻醃制10分鐘。2. 鍋中倒入油，燒熱後放入醃制好的肉絲，翻炒至變色。加入小米辣和蒜片，炒香。3. 倒入焯水後的芹菜，翻炒均勻。加入生抽、蠔油和少許鹽，翻炒均勻。韭菜炒豬腰

食材；豬腰1個，韭菜1把，小米辣，料酒，澱粉， 鹽，胡椒粉做法：1新鮮豬腰清洗， 處理幹淨，切开，去掉裏面的膜，衝洗，然後醃制一下，加入鹽， 料酒澱粉，胡椒粉2韭菜擇，清洗，瀝幹水分，切段3鍋裏放油，放進醃制的豬腰，大火翻炒，顏色變後，撈起4鍋裏留一點油，放進韭菜段，大火翻炒，再加入生抽鹽，翻炒均勻5起鍋前，倒進豬腰，翻炒均勻，加入雞精，味美提成。我是美食領域的作者錦繡V山東， 如果你喜歡我的文章，歡迎關注我！關注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜歡喫的菜是什么呢？歡迎留言告訴小編，大家在評論區說說你喫過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天喫什么，歡迎關注我，每天給大家分享好喫的食物。每日更新文章，不見不散，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。

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