說起零食，不管是大人還是小孩，腦袋裏立刻呈現出了很多很多的喫的，其中肯定不少於一種叫沙琪瑪的零食，徐福記沙琪瑪，這是一種任何人都無法抗拒的美食，沙琪瑪以松軟香甜、入口即化的優點使得很多的人喜歡，尤其是小孩子，很多的小孩子都特別的喜歡喫沙琪瑪，沙琪瑪的熱量非常高，生活中餓了的時候，我們就可以先喫點沙琪瑪來墊墊肚子。

首先我們要准備食材：面粉、發酵粉、雞蛋、水、白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、葡萄幹

做法：

1、拿一個大點的盆，將面粉、發酵粉、放入盆中，然後打入兩三個雞蛋（看你做的量多少打入雞蛋，量多適量加雞蛋），混合攪勻。

2、攪勻之後把它和成面團，然後放置盆中醒10分鐘。

3、醒好後，把面團擀开，多撒點面粉，以防粘住，切成面條狀，不要太粗，細點。

4、切好後，多給面條撒點面粉，把它散开放在案板上。

5、坐油鍋，待油溫熱後，中火，炸面條，炒至金黃撈出，瀝油

6、准備熬制糖漿：給鍋內倒入適量清水、然後放入白砂糖、麥芽糖、一直熬

7、熬制的過程中要一直攪拌，待熬制到可以拉絲以後，就可以關火了

8、然後將炸好的面條倒入糖漿鍋中，與糖漿攪拌均勻，讓面條上都裹上糖漿，再加入葡萄幹，攪勻

9、最後，找一個方形的盒子，類似方形保鮮盒的那種就可以，做模具

10、把裹上糖漿的面條倒入模具中，壓實，然後撒點炒香的芝麻，待冷卻後切塊即可食用

綿甜松軟的沙琪瑪就做好了，是不是己經流口水了呢，看過的寶寶快快做起來吧，美味一定要分享給身邊朋友一起享用噢！

沙琪瑪有一個特點就是：口感綿甜松軟、色澤金黃、甜面不膩、入口即化、味道香濃。但它熱高，因此朋友們一定要少喫，不可過多食用，會導致人體發胖的。

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