一天中最重要的一餐就是早餐了。大多朋友都是匆匆忙忙的在外邊隨便买點喫，甚至還有些朋友不喫早餐，這樣的習慣可不好，長期以往不利於身體健康。

今天就給大家推薦6道簡單快捷的營養早餐。簡單易做，不僅美味可口，更能滿足身體對能量的需求。無論是忙碌的上班族，還是學業繁重的學生黨，都能在十分鐘內搞定，讓你在享受美食的同時，也不耽誤出門的時間。這些早餐的食材搭配科學，營養均衡，既能提供足夠的熱量，又不失各種維生素和礦物質。

一、土豆雞蛋餅

還有人沒有喫過土豆雞蛋餅嗎，真的好香呀，外酥裏糯，答應我 一定要試試。做法也簡單，可以當早餐喫，十分鐘就能搞定，大人小孩都愛喫，做起來讓孩子誇誇你！

食材：土豆：1-2個（看大小啦）、雞蛋：幾個（看你想做幾個餅）、火腿：適量（切片或者切丁都可以）、蔥花：一小把、芝麻：一小撮（爲了好看和增加口感）

做法：

1、先給土豆洗個澡，把皮削幹淨。然後找個擦絲器，把土豆擦成細細的絲。

2、把切好的火腿絲和蔥花加到土豆絲裏。撒點十三香和鹽，不要太多哦，不然會很鹹。再加一勺面粉，這樣餅會更有型。最後打三個雞蛋清進去（蛋黃留着後面用），然後用手抓勻，讓所有的材料都混合在一起。

3、鍋裏加點油，燒熱。把攪拌好的土豆絲混合物放到鍋裏，用鏟子或筷子輕輕壓平，整成一個小鳥窩的形狀。在每個“鳥窩”中間打個洞，然後把之前留的雞蛋黃倒進去，或者打個完整的雞蛋也可以。用小火慢慢煎，等到雞蛋凝固了，撒上蔥花和芝麻，然後翻個面，繼續煎到兩面都金黃就可以出鍋啦！出鍋後撒點燒烤料或者番茄醬即可！

二、青菜香菇素煎餃

做法：

1、鍋裏水燒开放入適量小蘇打（青菜才會翠綠不變色）青菜放進去燙一分鐘左右撈起來.迅速放到冷水裏降溫泡會兒，然後用手擠幹水份切成小碎，加入少許芝麻香油攪拌鎖住水份

2、香菇也焯水切小丁，木耳提前泡一下

3、鍋裏放入少許油小火爆香少許姜末，香菇木耳碎放進去煸炒會，加入一丟丟蠔油，喜歡喫辣得放一點辣椒面不錯哦

4、炒好的香菇和木耳碎放進青菜碎盆裏，加入少許蠔油，糖，雞粉白胡椒粉，鍋裏放少許油包好的餃子放進去中小火煎至金黃色再放入沒過餃子一半兒的水，蓋上蓋子繼續煮

5、水份快幹的時候在噴一點點油繼續小火至水份幹，我喜歡喫脆脆的所以煎的時間久一些，你們根據自己喜好來，很容易糊哦。

三、燙面蔥花餅

一定要試試這個燙面蔥花餅，外酥裏軟真的太好喫了！做法簡單，喜歡喫蔥油餅的一定不要錯過。

食材：面粉300克、鹽3克、开水120克、涼水60克、蔥、芝麻

油酥：面粉20克、鹽4克、適量熱油

做法：

1、面粉300克加鹽3克，少量多次一邊加入120克开水，一邊加入60克涼水，攪拌成絮狀，揉成團蓋保鮮膜松弛30分鐘，

2、油酥：面粉20克加鹽4克澆上熱油攪拌均勻，分成2份，可以做兩個餅，取一個面團擀成餅狀(1個硬幣厚度)，抹上油酥撒上小蔥，割一個口子，一點點卷起來，邊上和上面口子全部捏緊收口，從小的那頭壓下去壓扁，擀成餅狀抹點水，撒上芝麻，鍋裏加油放入餅，小火烙至兩面金黃熟透

四、饅頭夾雞蛋

不是我說，咱這早餐有肉有蛋有菜，怎么不算健康呢！早餐不知道喫啥，來個饅頭夾雞蛋炫一炫，抹上喜歡的醬，永遠喫不膩。

食材：熱饅頭，生菜，雞蛋，午餐肉

做法：

1、雞蛋小火煎至兩面金黃，剩下的底油把午餐肉煎一下

2、挨着饅頭先放午餐肉，中間夾生菜和雞蛋，如果生菜挨着饅頭，生菜中的水分進到饅頭會影響口感，根據喜好抹上喜歡的醬。

五、蛋煎饅頭片

只需一個饅頭、兩顆雞蛋就能做出外酥內軟的蛋煎饅頭片，本人真的愛住了，一次嘎嘎炫，真的非常好喫，家人們快去試試。

食材：一個饅頭、兩顆雞蛋

做法：

1、將饅頭切片，打兩顆雞蛋，攪拌均勻

2、一碗清水加適量鹽，切好的饅頭片蘸上清水，再裹上蛋液，鍋中放油，六成油溫下鍋煎，煎至兩面金黃即可出鍋啦。

六、山藥雞蛋小松餅

多喫山藥好處多多，山藥雞蛋早餐餅松軟好，做法簡單好喫！快試試吧。

食材：山藥、雞蛋2個、胡蘿卜、蔥花

做法：

1、把山藥、胡蘿卜、2個雞蛋放入攪拌機，攪拌碎（山藥是生的，所以攪拌碎會泡沫，不用擔心喔）

2、放入蔥花加入少許鹽和1勺面粉攪拌均勻

3、平底鍋不放油（如果鍋沒那么好可以放刷油）放入山藥糊，煎至一面金黃後翻面，煎至兩面金黃熟透即可（最小火，煎制第一面成型再翻面，煎制2分鐘左右再翻面）簡單的低卡低脂減脂早餐餅就做好了

致力於用最簡單的食材，爲您分享最可口的佳餚，以上分享的6道營養早餐的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試着做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

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